Kakiage - tempura de vegetales
Reyko Chinen @cook_21504329
Paso a paso
- 1
Picar los vegetales y en un bowl enharinarlas con la cda de harina y agregar una pizca de sal.
- 2
En un bowl aparte, mezclar la taza de harina+maicena, agregar la taza de agua helada. No batir, solo mezclar hasta disolver los grumos.
- 3
Verter la mezcla sobre los vegetales. Calentar una sartén profunda aceite vegetal. Freír el tempura ayudándonos de una cuchara sopera.
- 4
Aparte, preparar el sillao, el jugo de limón, ají y un poquito de azúcar. Esta salsa servirá para sumergir el tempura en ella antes de comerlo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Reyko Chinen le encantará ver cómo quedó.
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