Pollo a la Jardinera 🍗 (paso a paso)
Delicioso pollo, con todo el sabor de las verduras colombianas, acompañado de arroz 🍚 blanco y lentejas.
Pollo a la Jardinera 🍗 (paso a paso)
Delicioso pollo, con todo el sabor de las verduras colombianas, acompañado de arroz 🍚 blanco y lentejas.
Paso a paso
- 1
Poner a descongelar desde la noche anterior el pollo en el refrigerador, (NUNCA fuera del refri)
- 2
Poner a cocinar en una olla lo suficientemente grande con abundante agua, sal y color las presas de pollo por 45 minutos hasta que esté bien cocido.
- 3
Mientras el pollo está, hacemos un guiso aparte con un chorrito de aceite de olvida, cebolla tomate salsina y pimienta
- 4
Al cabo de unos 3 minutos, incorporamos las verduras al guiso (arveja verde, habichuela y zanahoria en julianas)
- 5
Después que todo esto ya esté un poco dorado, echamos 2 pocillos de caldo de pollo e incorporamos las presas de pollo previamente cocinadas, probamos y salpimentamos. Tapamos y dejamos por 30 minutos a fuego medio.
- 6
Después de este tiempo, destapamos y vemos reducida la salsa, esto quiere decir que nuestro pollo ya está listo.
- 7
Servimos con acompañamientos, por ejemplo yo lo acompaño con lenteja, arroz blanco y jugo de tomate de árbol. Espero les guste y dejen sus comentarios.
- 8
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