Mie ayam ceker homemade praktis

Nurul Wahyuni
Nurul Wahyuni @luluny

Lagi #dirumahaja tapi pengen makan jajanan pinggir jalan, masak aja dirumah lebih enak dan lebih banyak. Pastinya lebih sehat juga dong. Bikinnya gampang banget sakicepp aja hehe..

Mie ayam ceker homemade praktis

8 orang berencana membuat resep ini

Lagi #dirumahaja tapi pengen makan jajanan pinggir jalan, masak aja dirumah lebih enak dan lebih banyak. Pastinya lebih sehat juga dong. Bikinnya gampang banget sakicepp aja hehe..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 Porsi
  1. Paha atas 3 potong (boleh pake dada ayam)
  2. 10 buahCeker
  3. Sayur sawi
  4. 2 lembarDaun salam
  5. 1 buahSereh
  6. 2 lembarDaun jeruk
  7. Daun bawang
  8. Bawang goreng
  9. Minyak sayur
  10. Mie basah / mie urai
  11. Kecap manis
  12. Garam
  13. Kaldu jamur
  14. 300 mlAir
  15. Merica bubuk
  16. Bahan yang dihaluskan
  17. 7 buahBawang merah
  18. 5 buahBawang putih
  19. 1 ruas jariJare
  20. 2 ruas jariKunyit
  21. 2 buahKemiri
  22. 1 sdtKetumbar
  23. Sambal
  24. 10Cabe rawit setan
  25. 2 buahBawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Petama siapkan bahan terlebih dahulu. Potong-potong ayam menjadi dadu, jangan buang tulangnya. Setelah itu cuci bersih ayam, sisihkan. Ceker dicuci bersih lalu saya presto agar lebih cepat empuk.

  2. 2

    Haluskan bumbu campur dengan minyak, setelah halus tumis dengan minyak agak banyak. Karna saya ga buat minyak ayam, fungsi minyak banyak sebagai pengganti minyak ayam. Tumis bumbu hingga harum, masukan daun jeruk, daun salam dan sereh yg sudah di geprek. Masak terus hingga matang.

  3. 3

    Setelah itu masukan ayam, tambahkan air lalu terus diaduk. Masukan ceker yg sudah di presto. Tambahkan kecap manis kira2 3 sdm. Masukan garam, kaldu jamur dan merica bubuk. Masukan daun bawang yg sudah di iris2. Masak hingga matang

  4. 4

    Untuk sambal rebus cabe rawit dan bawang putih hingga layu. Blender sampai halus tambahkan air.

  5. 5

    Penyajian, rebus mie dan sayur sawi. Siapkan mangkok, ambil minyak yg ada di topping ayam. Setelah mie matang masukan kedalam mangkok aduk2 dengan minyak. Tambahkan topping ayam dan ceker. Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurul Wahyuni
pada
working mom yg doyan makan dan doyan cobacoba masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa