Ζύμη πίτσας γρήγορη χωρίς μαγιά

Γενικά μου αρέσει πολύ να φτιάχνω ζύμες και να πειραματίζομαι. Σήμερα αποφάσισα να φτιάξω μια γρήγορη ζύμη για πίτσα μιας και δεν είχα χρόνο για την αναμονή που απαιτεί η μαγιά

Η συνταγή δεν είναι δικιά μου είναι πανεύκολη την ξέρουν λίγοι και αξίζει να την δοκιμάσετε

Όταν είναι ανάγκη να φας πίτσα, αλλά δεν υπάρχει μαγιά για το κλασικό ζυμάρι... δεν είναι τόσο αφράτο, αλλά πιο συμπαγές από αυτό με τη μαγιά, αλλά... ναι, είναι ανάγκη το να φας πίτσα....

Βασική ζύμη για πίτσα, εύκολη και γρήγορη!

Μετά από πολλές ζύμες που δοκίμασα, αυτή είναι η καλύτερη. Γίνεται φανταστική.

Με αυτή τη ζύμη έφτιαχνα την πίτσα από τον καιρό που πρωτοέφτιαξα πίτσα, μέχρι και πρόσφατα που πειραματίστηκα και με άλλες ζύμες.Είναι πανεύκολη και γρήγορη και γίνεται υπέροχη, πεντανόστιμη και τραγανή. Την ίδια ζύμη την έχω χρησιμοποιήσει και για άλλες αλμυρές τάρτες με μεγάλη επιτυχία. Από πάνω απλώνουμε τα υλικά της αρεσκείας μας. #ζύμες

Νόστιμη ζύμη πίτσας με αλεύρι ζεας, που γίνεται και γρήγορα και εύκολα.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή βρίσκεται στο www.farmadarma.gr. Η παραπάνω δόση φτιάχνει μία μέγαλη πίτσα (περίπου 10 κομμάτια).

Η πίτσα είναι το αγαπημένο μας για βράδυ, αρκετό καιρό έψαχνα να βρω την τέλεια τραγανή & λεπτή ζύμη πίτσας γιατί έτσι μας αρέσει & όχι ψωμένια. Αφού δοκίμασα πολλές συνταγές και άλλες τόσες παραλλαγές, κατέληξα οτι το απλό είναι και το πιο νόστιμο. Με τα πολλά, μια μέρα που είχα κέφια και μεράκι για δημιουργία έκανα τα παρακατω συνταγη, εύχομαι να σας τρελάνει οσο τρελαίνει εμάς, φίλους μας & συγγενείς!!! #ΒάλεΈναΧεράκι #ζύμη #πίτσα

Τις στιγμές που έχεις λιγούρα και θέλεις κάτι γρήγορο σου έχω τη λύση! Αυτή η ζύμη για πίτσα είναι πανεύκολη και πεντανόστιμη!

Τι πιο ωραίο από να φτιάχνεις το δικό σου ζυμάρι για πίτσα και όλη η οικογένειά να απολαμβάνει σπιτική πίτσα!!

Από την χρήστη Athina που δοκίμασε τη συνταγή μου για ζύμη πίτσας που ζητήθηκε να αναρτήσω και μια συνταγή που να χρησιμοποιεί φυσικό προζύμι. Αυτό το αίτημα ακούμπησε μια πολύ ευαίσθητη χορδή μου μια και ασχολούμαι αποκλειστικά και με πάθος με το προζύμι εδώ και 4 χρόνια. Το 99% των ζυμών που φτιάχνω και το 100% του ψωμιού που φτιάχνω και τρώω, ωριμάζουν με την χρήση φυσικού προζυμιού. Κάποια στιγμή θα αναφερθώ με λεπτομέρειες στα οφέλη του φυσικού προζυμιού, στο πως τροποποιεί τα συστατικά του αλευριού έτσι ώστε να μας δίνει ένα τελικό προϊόν που είναι πιο συμβατό με το πεπτικό μας σύστημα και πιο χρήσιμο. Ακολουθεί η φόρμουλα για ζύμη πίτσας με τη χρήση υγρού προζυμιού η οποία έχει δοκιμαστεί από πολλούς με απόλυτη επιτυχία. Θα συνιστούσα σε όποια/ον την δοκιμάσει να την ακολουθήσει χωρίς παρέκκλιση ως προς την χρήση/αναλογία αλεύρων και την διαδικασία ψησίματος ώστε να έχει το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα. Για το προζύμι τώρα, εφόσον δεν έχετε το δικό σας και δεν γνωρίζετε πως να το παρασκευάσετε, σας προτείνω να δοκιμάσετε την διαδικασία που περιγράφω στη συνταγή μου "Εύκολο και γρήγορο φυσικό προζύμι". Έχει κάποιες διαφορές η μικροβιακή του πανίδα σε σχέση με το παραδοσιακό προζύμι αλλά έπειτα από μερικά ταΐσματα με αλεύρι αποκτά ακριβώς τα ίδια χαρακτηριστικά. Η περιγραφή της διαδικασίας θα είναι αρκετά εκτενής αν και το όριο που υπάρχει στους χαρακτήρες με υποχρεώνει να είμαι περιγραφικός ή να παραλείψω αρκετές λεπτομέρειες. Δείξτε υπομονή, θα ανταμειφθείτε ;)

Ζύμες για πίτσα υπάρχουν πολλές και υπέροχες. Δεν έχουμε όμως πάντα το χρόνο για την αναμονή. Ας δούμε λοιπόν μια ζύμη πίτσας της Α. Μπαρμπαρίγου, χωρίς έξτρα χρόνο για φούσκωμα, έτοιμη σε 10 λεπτά. Η φώτο την αδικεί, ξέχασα να βγάλω όταν ψήθηκε αλλά είναι μια εξαιρετική λύση και για αυτό την ανεβάζω #πίτσα