Huevos de Pascua
#Pascuaencasa Huevos de Pascua artesanales
Huevos de Pascua
#Pascuaencasa Huevos de Pascua artesanales
Paso a paso
- 1
Derretir el chocolate a baño María sin que toque el fondo ni el agua y con el fuego ya apagado
- 2
Con una cuchara verter el chocolate en el molde al molde lo limpio con alcohol y una servilleta de papel.
- 3
Meter al heladera esperar unos minutos y se desmoldan solos
- 4
PARA EL Glasé: batir la clara hasta que haga espuma
- 5
Agregar dos cucharadas de azúcar impalpable y seguir batiendo
- 6
Agregar el juego de limón y dos cucharadas más y seguir batiendo a mano
- 7
Ir incorporando de a dos cucharadas y batir hasta que logré la consistencia deseada (el Punto es cuando el glasé no se pega en dedo)
- 8
Sobre un vaso colocar las dos tapas de huevos y adentro los confites y cerrar con el glasé en una manga
- 9
Decorar a elección
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