Mie Ayam (kampung)
Berawal dari percakapan semalam sama suami dari promo g*food, pizza berakhir di mie ayam.
I : Ibuk
A : Abi
I : Bi besok ada promo2 g*food diskon 70% loh
A : oiya coba kita liat.. (Buka aplikasi g*jek), kamu mau P*D apa D*mino?
I : P*D dong yg paket box aja yang ada sosis, nugget dll gtu coba cek
A : klo yang ini gak diskon, yang khusus promo aja nih.. (Nunjukin)
Beberapa detik kemudian
A : mie ayam enak kayaknya nih, coba kamu bikin deh mie ayam bangka, ayam nya ada kan kemarin masak ayam kampung ?
I : ada, besok tinggal nitip aja beli sawi dan daun bawang. etapi harus pake laos, kunyit, jahe, sereh juga klo mau enak itu resep darii mamah.
A : gausah juga gapapa yg penting pake saus tiram aja nih
I : gak ad saos tiram abis
Keesokan pagi nya..
Jrengggg jadi deh yang nitip di pasar cuma sawi hijau, daun bawang 😍
Kesan suami: enak pas makan kata suami kuah nya aja yang kurang garam ditambahin dikit
Kesan istri : ini bikinan siapa? Koq rasanya diatas bikinan ina? Hohoho
Mie Ayam (kampung)
Berawal dari percakapan semalam sama suami dari promo g*food, pizza berakhir di mie ayam.
I : Ibuk
A : Abi
I : Bi besok ada promo2 g*food diskon 70% loh
A : oiya coba kita liat.. (Buka aplikasi g*jek), kamu mau P*D apa D*mino?
I : P*D dong yg paket box aja yang ada sosis, nugget dll gtu coba cek
A : klo yang ini gak diskon, yang khusus promo aja nih.. (Nunjukin)
Beberapa detik kemudian
A : mie ayam enak kayaknya nih, coba kamu bikin deh mie ayam bangka, ayam nya ada kan kemarin masak ayam kampung ?
I : ada, besok tinggal nitip aja beli sawi dan daun bawang. etapi harus pake laos, kunyit, jahe, sereh juga klo mau enak itu resep darii mamah.
A : gausah juga gapapa yg penting pake saus tiram aja nih
I : gak ad saos tiram abis
Keesokan pagi nya..
Jrengggg jadi deh yang nitip di pasar cuma sawi hijau, daun bawang 😍
Kesan suami: enak pas makan kata suami kuah nya aja yang kurang garam ditambahin dikit
Kesan istri : ini bikinan siapa? Koq rasanya diatas bikinan ina? Hohoho
Cara Membuat
- 1
Persiapkan ayam : ayam direbus terlebih dahulu buang air rebusan pertama saat 1/4 matang lalu rebus kembali hingga matang, lalu tiriskan dan pisahkan antara ; kulit, tulang dan ayamnya. Bagian ayam nya potong dadu atau suwir2.
- 2
Menumis ayam untuk topping: Panaskan minyak lalu masukan bumbu halus (warna kuning untuk ayam) hingga matang atau harum tambahkan air matang sedikit lalu masukan kecap aduk rata dan masukan ayam yang sudah dipotong dadu/suir. Jika sudah meresap dan pas tiriskan. Jika kurang bisa tambah lada bubuk lagi ya saya tadi kurang dibagian lada bubuk aja dikit.
- 3
Membuat kuah nya: panaskan minyak 3sdm, masukan bumbu halus yang putih sampai harum lalu tambahkan potongan ayam bagian tulang dan kulit dan ceker lalu tambahkan air kaldu ayam nya. Terakhir tambahkan irisan daun bawang, cek rasa bisa tambahkan garam secukupnya sesuai selera
- 4
Persiapan mie dan sayur nya: Panaskan air di panci bisa 2 panci sekaligus, jika sudah mendidih rebus mie, angkat. Satu lagi rebus tauge 1menitan angkat, lalu masukan sawi hijau beberapa detik angkat.
- 5
Untuk sambel : blender cabe rawit merah dengan garam secukupnya lalu tambahkan kuah ayam yang panas.
- 6
Siap diracik dan dihidangkan tambahkan mie, ayam, sayur, daun bawang, bawang goreng, sambel dan saos sesuai selera lalu banjur dengan air kaldi kuah ayam
Resep Serupa
-
-
Mie Ayam Kampung Mie Ayam Kampung
Mie ayam kampung. Btw ini pake ayam kamoung beneran ya bukan ayam negeri hehe. Beli di tetangga kemarin sore. Baru sempet di eksekusi hari sabtu malam minggu 😆 Mie Ayam Kampung homemade by love ala aku (cielah love) 😂 Alhamdulillah suami dan anak²ku pada sukak. Semoga kalian yang recook juga sukak ya Aamiin 👍
-
Mie Ayam Kampung Mie Ayam Kampung
Nyamannya kalau mudik tuh, pengen ayam kampung/ mentok/ bebek tinggal motong di kandang sendiri 🤩 tinggal milih beratnya, paling kecil ukuran 2 kg. Apalagi kan anak kecil bagusnya memang di kasih ayam kampung.Nah kali ini saya pakai mie yang memang khusus dijual sama abang-abang mie ayam/ Yamin. Lembut tekstur dan kenyal. Gak sampe beberapa menit direbus langsung mekar. Biasanya kan di resep saya sebelumnya cuma pakai Mie Telor/ Mie kuning Basah. Keripik pangsit saya skip ya, keburu mabok di dapur karena perintilannya banyak kayak masak soto😂 Maapkeun pemirsah 🤗🙏
-
Mie Ayam kampung Mie Ayam kampung
Maksudnya Mie ayam kampung,bukan gunakan ayam kampung ya...jika mie ayam kampung,bumbu ayam mirip semur,dan berkuah coklat,Mie ayam cina, ayam nya warna pucat ,namanya apapun tetep makanan favorit kita,apalagi anakku,suka banget kalau aku masak mie ayam,rasanya enak ...kata anak dan suami 😜.mie ayam ini juga suka aku jual dikantor,kalau pas mau dan ada yg pesen barengan.Bisa dicoba ini buat jualan siapa tahu menginspirasiYuk...dicoba.sambil cari uang tambahan 👏👏👏🤗 seporsi 15.000 dgn baso 2 pcs,akan kembali modal plus untung 45%-50%#pengenjualan#PMP
-
Mie Ayam Kampung Mie Ayam Kampung
Yeeeyy.. Hahaha. Krn punya sisa kuah ayam bakar kmren😀 tercetuslah ingin kali aku bikin mie ayam kepala.. Hehe. Udalah cuss bikin buat buka puasa td..
-
Mie Ayam Kampung Mie Ayam Kampung
Pas laper pas buka freezer ada ayam kampung beku, aplg abs liat mie ayam homemade di medsos, dg sedikit modifikasi jadilah mie ayam kampung yg endezzzz..... Cobain yukk resep simple dr aku...
-
Mie ayam kampung Mie ayam kampung
Kangen jajan mie ayam.. Mo beli d luar tapi merasa insecure sama keadaan..Jadilah bikin sendiri aja..
-
Mie Ayam Kampung Mie Ayam Kampung
"Mie Ayam Kampung ala Riri" 😆Saya dan suami doyan banget sama mie ayam. Apalagi mie ayam ala abang-abang gerobak, warung pinggiran, rasanya enakan mie ayam mereka ketimbang mie ayam di mall. Tapi pasca operasi kemaren, dokter melarang keras untuk mengkonsumsi "Ayam Broiler/Ayam Potong". Jadinya gak pernah lagi makan mie ayam 😔 Kadang ampe bujukin suami pakai semua jurus buat bisa makan mie ayam tapi selalu gak pernah berhasil, kata suami boleh makan asal cari yang pakai ayam kampung 😑 Udah keliling Pekanbaru gak ada satupun saya temui yang jualan pakai ayam kampung. Ah sudahlah, dari pada masalora (kata orang Palu) mending buat sendiri, lebih aman tanpa penyedap rasa. Akhirnya saya utak atik Google, YouTube, Cookpad dannn taraaaa jadilah mie ayam kampung ini. Alhamdulillah enak, suami ampe nambah, dan saya sampai terharu bisa buat dan makan mie ayam lagi 😍 hastagLEBAY 😂
-
Mie Ayam Kampung Mie Ayam Kampung
Ini cara lain mengolah dada ayam kampung. Silakan dicoba, dijamin gurih maksimal walau dgn bumbu minimal.
-
-
Mie ayam kampung Mie ayam kampung
Mie ayam ini bukan dr ayam kampung ya.. tp mie ayam yg dijual dikampung2 alias mie ayam mamang2. Warnanya lbh kuning krn suami saya lbh suka yg begini ketimbang yg coklat krn banyak kecap 🤭.masak sesuai selera lidah orang rumah. Bs dimodifikasi sendiri ya bunsay 🥰
-
Mie Ayam Kampung Mie Ayam Kampung
Kepengen makan yg berkuah tapi masih takut keluar disituasi sprti sekarang ini cari aman aja deh bikin mie ayam di rumah ajah 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar