Mie Ayam bumbu kampung ala Minang

Di Sumbar khususnya Kota Payakumbuh, Mie ayam ini punya ciri khas rasa bumbu yg medok banget. Tapi di Jakarta ga pernah aku temuin yg seenak itu, jadinya aku eksekusi sendiri deh biar puas juga makannya. Selamat recook bunda🥰
Mie Ayam bumbu kampung ala Minang
Di Sumbar khususnya Kota Payakumbuh, Mie ayam ini punya ciri khas rasa bumbu yg medok banget. Tapi di Jakarta ga pernah aku temuin yg seenak itu, jadinya aku eksekusi sendiri deh biar puas juga makannya. Selamat recook bunda🥰
Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak goreng 100ml lalu masukkan bawang putih cincang, tumis sampe wangi lalu tambahkan kulit ayam dan goreng sampe kulit kering. Lalu pisahkan kulit dari minyak.
- 2
Tumis bumbu halus sampe wangi dan mateng, lalu masukan ayam aduk rata dan tambahkan air kaldu dari tebusan tulang dan ceker ayam, kira-kira 500ml
- 3
Aduk sesekali dan tunggu sampe air mengental, lalu masukan daun bawang dan kecap manis sesuai selera, koreksi rasa
- 4
Rebus mie dan sawi, lalu siapkan mangkuk dan diberi 1 sdm minyak bawang dan secukupnya kecap asin, tambahkan ayam, saos dan sambel
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Ayam Ala Abang-Abang Mie Ayam Ala Abang-Abang
Sudah lama ngga makan mie ayam jadi kangen sama mie ayam 😁. So, tadi pagi bikin sendiri #DiRumahAja. Dimakan rame-rame sekeluarga lebih puas, higienis, hemat pula. Karena pengen nyobain mie ayam dari sesama Cookpaders, jadi saya recook resep "Mie Ayam Abang-abang" punya Cici Xander's Kitchen. Memang dasarnya di keluarga saya doyan mie ayam, jadi tadi pada lahap makannya. Tapi kalau menurut saya rasanya memang lebih enak dari pada mie ayam abang-abang beneran 😁. Tapi di resep ini bahan dan bumbunya sudah saya sesuaikan dengan stok di rumah ya. Oya, resep asli pakai ayam kampung tapi saya pakai daging ayam negeri. Karena memang punyanya ayam negeri 😁. Daaan... Barusan baca surat cinta dari Mamah Cookpad, ternyata challenge mingguan #CABEKU dimulai lagi. Kali ini temanya #ayaminlopwityu ya sudah ikutan lagi dong. Ok, selamat mencoba mie ayamnya...#MasakSetiapBagian#PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bekasi Deis Daraswati -
Mie ayam dapur Antika #14 Mie ayam dapur Antika #14
Jajan mie ayam suka kurang puas, ahirnya buat sendiri, porsinya bisa atur sendiri surantika -
Mie ayam ceker ala abang abang #weekendchallenge Mie ayam ceker ala abang abang #weekendchallenge
Kalau lihat mie ayam itu pasti tergoda, karena dasar suka makan yang mie mie gitu moms . . Nah ini bahannya dikit tapi jadinya banyak loh moms . . Puas puas deh makannya, bisa untuk acara acara juga . Ini rasanya mirip banget di abang abang jualan itu. Kuncinya di daun bawang yang banyak dan daun jeruk biar sedeep moms . . . Selamat mencoba momsss😘😘Happy weekendd🥰#weekendchallenge#berburucelemekemas Ningtyas -
Mie Ayam Abang Gerobak Mie Ayam Abang Gerobak
Kemarin habis jajan Mie ayam rasanya ga puas bgt, mie nya bau apek, rasanya ga nendang, akhirnya kepasar beli bahan-bahannya dan hari ini tema makanan dirumah street food... Kalo bikin sendiri tuh puasss... Oiya saya bikin mie ayam ni ga pke bikin kuah yg beningnya itu ya jadi topping ayamnya sengaja sedikit di banyakin airnya untuk sekalian kuah nya. Sebenarnya saya sudah pernah share resep mie ayam tapi saya share lagi x ini lebih jelas foto dan step nya. Sekalian pamerin hadiah parcel dari cookpad 😅Selamat mencoba...#ahlinyaayam#cookpadcommunity_Bogor#reseppertamaku Badoci -
Pangsit Mie ayam (kayak tidar sby) ala Mi Pangsit Mie ayam (kayak tidar sby) ala Mi
berhubung ada tetangga yg produksi mie telor untuk suplai ke penjual mie pangsit.. dan kebetulan suka dg mie pangsit.. nyobalah bikin2.. agak dikarang2 sih.. tapi ternyata enak juga jadinya.. simple, sederhana, bahan yg ada aja di dapur.. (^,^) Kembar Rachmandaru -
Mie Ayam Mie Ayam
Lagi pengen makan mie ayam tapi mau yang bikinan sendiri. Cuzz ah buat mumpung masih punya stok mie homemade ☺. Saya recook resep Mie Ayam Jakarta punya mbk Ulfa Chairunnisa https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12800874-mie-ayam-jakarta-tanpa-micin?invite_token=15DkfNrFkiP4vGg7yT8n13BC&shared_at=1596209200#RekrutmenAgenRahasia#Wisata_Malam#CookpadCommunity_Malang Ifa Hanifah -
Mie ayam kampung Mie ayam kampung
#dirumahaja yg sudah lama dan jadi bosan banget, mau jajan di luar jg takut akhirnya semua Harus bisa buat sendiri demi menyalurkan hobi makan 🤣🤣🤣hari ini saya buat mie ayam (yg biasanya beli di dkt bekas sekolahan anak saya zaman SD), rasanya manis gimana gituuuu, ternyata pas bikin enak banget mantemannnnn, sy bahagiaaa jadinya #lebay Nova olla -
Mie Ayam Jamur Ala Chinese Mie Ayam Jamur Ala Chinese
Pengen nyoba sesuatu tapi yg ga begitu medok nih cocok..Terinspirasi dari tayangan bikin laper edisi serba mie, salah satunya mie jenis ini#BhirasKitchen#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya Rika Erviana -
Mie Ayam Nyemek Mie Ayam Nyemek
Saat musim penghujan gini lebih nikmat kalo makan Mie ayam. Langsung eksekusi, aku recook dari resep mie ayam nya moms devina hermawan. Tapi di sini aku gak pake ceker ayam ya moms 🙂Langsung aja cekidot ...#TiketGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar #EnakDimakanSaatHujan#SiapMasukKalender #AnekaIdeBakulan#pesonakulinernusantara #pesonakulinerindonesia #kulinerindonesia #indonesianfood #cookpadcomunity #comunitycookpad #masakgakharusribet #masaksimple #semuabisamasak #resepsimple #jajanannusantara #resepmudah #resepsimple #masakapahariini #cookpadindonesia #masakanrumahan #mieayam #mieayamnyemek #olahanmie #mie #olahanmieeko #menuberbuka nanaMoeslim -
Mie Ayam Solo Mie Ayam Solo
Assalamualaikum...Selamat Pagi!!!Pagi ini, ga tau kenapa niat bgt bikin mie ayam solo. Padahal persiapan nya lumayan ribet, tapi niat udah bulat buat masak. Sebenarnya disini yg jual mie ayam solo banyak, tapi ga ada yg seenak masak sendiri. Alhamdulillah, hasilnya tidak mengecewakan 😅 Merie Prayatna Mazrial -
Mie Ayam Jakarta Mie Ayam Jakarta
Anakku suka makan mie. Mau mie goreng, mie hapkie, mie titee, mie Bangka, mie Sumatra, mie Jakarta, bahkan mie ayam gerobak juga suka😁Tapi dia paling gemar mie Jakarta.Suatu hari kami ditraktir makan mie Sumatra oleh seorang teman, dia heran karena anakku yang usia 8 th bisa menghabiskan 1 porsi bakmie sendirian. Lalu terjadilah perbincangan antara temanku dan anakku tentang bakmie kesukaan. Eh ternyata, maminya temanku pinter masak bakmie Jakarta. Temanku menjanjikan untuk mengajariku masak bakmie Jakarta. Sampai beberapa bulan berlalu, belum bisa terlaksana untuk belajar masak bakmie Jakarta, maka setiap ketemu temanku anakku bilang "oni, kapan ngajarin mami masak bakmie Jakarta?"akhirnya diagendakan acara belajar bersama memasak bakmie Jakarta dengan maminya temanku. thx cik Ninik dan mamie🙏☺️ astarias retinalita
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar