Tortilla de papas española (Essen 30)

Facundo Gonzalo Ustariz
Facundo Gonzalo Ustariz @fgbarrenechea
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Ingredientes

6 porc. grandes
  1. 3papas medianas
  2. 1morrón rojo
  3. 2cebollas chicas
  4. 7huevos
  5. 1chorizo colorado

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las papas y cebollas en rodajas muy finas (podés usar el rallador),

  2. 2

    Cortar el morrón y el chorizo colorado en cuadrados pequeños,

  3. 3

    Mezclar los huevos y condimentar a gusto. Recomiendo dos cucharadas de ajo y perejil deshidratado,

  4. 4

    Mezclo todos los ingredientes asegurándome que todos queden impregnados de huevo,

  5. 5

    Coloco en la Essen que previamente le puse una cuchara de aceite y aplastó bien,

  6. 6

    Cocino 25/30 minutos a fuego mínimo,

  7. 7

    Doy vuelta la tortilla y cocino otros 25 minutos para dorar la parte de abajo,

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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