Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Picar la cebolla muy pequeñita y ponerla al fuego en una sartén con un chorrito de AOVE
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Una vez veamos que la cebolla pierde su color blanco, echamos el jamón y removemos de tanto en tanto hasta que el jamón cambia de color (se vuelve un poco más rosado)
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Entonces echamos las habitas, y seguimos removiendo. Echamos un pizco de sal (ya que el jamón sala la comida, es sólo un poquitín) y cuando veamos que los sabores se han mezclado, poner el chorrito de vino blanco. Después sólo dejamos reducir el alcohol (siempre removiendo) y listo
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Emplatar y comer. ¡Que aproveche!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A yaras le encantará ver cómo quedó.
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Rara vez hago dos platos iguales, suelo cambiar algún ingrediente, o forma de prepararlo, o modifico ingredientes, cocino por intuición. Me gusta experimentar en la cocina pero los platos de siempre que preparaba mi madre, esos hay que procurar hacerlos al pie de la letra... casi siempre
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Habas con jamón
#Calendario2025Con las prisas de ese día no me dio tiempo a hacer fotos , otro día la publico con todas sus fotos
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