Habitas baby con jamón ibérico

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Como todos sabemos, la repetición armoniosa de un sonido, produce música 🎶... pero quizás lo que no sepáis es que la repetición armoniosa de un deseo, llega a producir milagros. Y a veces, los milagros se presentan tan cotidianos, que a nuestros ojos, pasan desapercibidos.... y eso pasa con este sencillo plato de habitas, donde su secreto es que no tiene secreto, y donde seguramente esa sencillez, sea su esplendor. Ni siquiera hay que saber cocinar 👩🏻‍🍳, ni estar demasiado tiempo en la cocina ⏲, pero no por ello deja de ser rica y nutritiva.

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Ingredientes

~ 40 minutos
4 Comensales
  1. 450 gHabitas baby
  2. 2Cebollas (muy picaditas)
  3. Jamón ibérico (en tacos)
  4. Aceite de oliva virgen extra
  5. Sal

Paso a paso

~ 40 minutos
  1. 1

    Primero picamos muy finamente las cebollas, y los tacos de jamón.

  2. 2

    En un pote, cocemos las habitas durante 15 minutos, y después escurrimos.

  3. 3

    Pochamos las cebollas a fuego lento en una sartén. Le echamos una pizca de sal, de esa forma ayudamos a que se vuelva transparente. Cuando lo esté, añadimos el jamón, removemos y dejamos al fuego unos 30 segundos.

  4. 4

    Añadimos las habitas baby escurridas y removemos para que se integren.

  5. 5

    A disfrutar!

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Comentarios (8)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Que buenoooooooooooo, me encantan!!! Aquí en Alicante y Murcia y eso las comemos hasta crudas, y es una perdición jejejej

Escrita por

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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