Habitas con huevo y jamón

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Islas Canarias

#mirecetario Estas habitas se las vi a Noelia (foodme_NoeliaCarrion en Cookpad) y me enamoraron. Así que no tardé mucho en hacerlas y sí mucho más en editarlas y subirlas, jeje. Tengo que decir que están espectaculares. Las comimos para cenar y vamos a repetir seguro. Y no tardaremos mucho. Aquí está el vídeo con la experiencia: https://youtu.be/5ZghrOyG1AQ

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Ingredientes

4 raciones
  1. 400 gr.habitas (en conserva nos valen)
  2. 6 lonchasjamón serrano
  3. 4huevos
  4. 4 dientesajo
  5. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero es calentar a fuego muy lento y durante diez minutos las habitas y unas láminas de ajo, todo tapado

  2. 2

    Mientras deshidratamos el jamón. Lo ponemos sobre una servilleta de papel, encima de un plato

  3. 3

    Lo tapamos con otra servilleta y le damos un minuto a máxima potencia

  4. 4

    Escurrimos el aceite, reservamos las habas y volvemos a poner el aceite en una sartén. Y hacemos ahí los huevos

  5. 5

    Y montamos el plato: habas, huevo y cortamos encima el jamón

  6. 6

    Y a comer!! Si la van a hacer, suban la foto!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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