Omelette de jamón y queso con tomate al orégano

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Una simplísima tortilla francesa u omelet (del francés omelette) elaborada con huevo batido y rellena de jamón york y queso. El omelet se cocina en una sartén con aceite o mantequilla, luego, se pliega sobre sí misma o se enrrolla como un canelón.
En Argentina se conoce esta trotilla con el nombre de omelet.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 8huevos
  2. 4 lonchasjamón york
  3. 4 lonchasqueso
  4. 1/2 cdtspimienta
  5. a gustoSal
  6. 4 cdtsaceite de oliva suave
  7. 1tomate para ensalada grande
  8. 1 cdtsorégano
  9. 1 cdtsaceite de oliva virgen extra

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Batir los huevos de dos en dos en un bol o plato hondo.

  2. 2

    Condimentar con pimienta y sal a gusto.

  3. 3

    Verter la preparación en una sartén con una cucharadita de aceite de oliva.

  4. 4

    Cocinar hasta que los huevos tomen la consistencia propia de la tortilla u omelet.

  5. 5

    Disponer sobre el omelet una loncha de jamón y una de queso.

  6. 6

    Doblar las esquinas del omelet hacia el medio o enrrollarla y dejar un minutito al fuego hasta que el queso se derrita.

  7. 7

    Dorar ligeramente de ambos lados.

  8. 8

    Servir acompañado de trozos o rodajas de tomate con orégano espolvorado por encima, y aliñado con aceite de oliva extra virgen y sal a gusto..

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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