Salsa napolitana tradicional

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Es la que siempre preparo para las pizzas y para las milanesas o verduras rellenas a la napolitana.
Muy sencilla, con puro tomate muy bien condimentado, un sofrito de cebolla e intenso sabor a orégano que es lo que la caracteriza..

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 1cebolla grande
  2. 1tomate natural, fresco y sin piel
  3. 1 latapuré de tomate
  4. 1 cdaal ras de orégano
  5. 1 cdtspimentón picante
  6. 1 cdtsazúcar
  7. 1/2 cdtspimienta negra molida
  8. a gustoSal
  9. 3 cdasaceite de oliva suave

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Sofreie en aceite de oliva suave la cebolla picada finamente.

  2. 2

    Añadir el tomate muy picaditos y rehogar en aceite unos minutos junto con la cebolla.

  3. 3

    Agregar el puré de tomates y condimentar con orégano, pimentón, pimienta, azúcar y sal a gusto.

  4. 4

    Mezclar la salsa con cuchara de manera y dejarla cocinar a fuego lento durante 15 minutos aprox.

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Escrita por

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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