Pizzetas con calabaza
Tere 🌻 @Teresa2234
Bueno durante la cuarentena hay que salir lo menos posible...así que se me ocurrió esta idea con una calabaza que me quedo dando vueltas!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero vamos a pelar y lavar la calabaza y la ponemos en una ollita con agua. Yo la corte en cubitos ya que vamos a hacer puré.
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Mientras se cocina la calabaza, comenzamos a hacer la masa para las pizzetas. Hacer una corona y colocar los ingredientes (azúcar, sal, aceite) y de a poquito el agua tibia. Amasar hasta obtener una masa lisa y suave. Dividir en bollitos y dejar levar. Pueden cubrir si quieren. A mí me salieron 13 pizzetas.
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Ahora mientras levan los bollitos y se cocina la calabaza, vamos a sofritar la cebolla pueden sofritar lo que tengan, lo que les guste...tomate, ajo, etc. Y reservar.
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Colar la calabaza y hacer un puré. Condimentar a gusto y mezclar con la cebolla y las verduras que hayan sofritado.
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Enaceitar una fuente apta para horno e ir colocando las pizzetas ya estiradas con un poco de pure de tomate. Solo pintar!!
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Una vez cocidas sacar y ahora sí ponerle la mezcla a cada una de calabaza y verdura y llevar nuevamente al horno. Colocar un trozo de queso en cada una y cuando esté derretido servir! Listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tere 🌻 le encantará ver cómo quedó.
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