Tuco sin carne
yéssica @cook_yessidahi
Estoy dejando de comer carne y trato de buscar que hacerme jaja
Tuco sin carne
Estoy dejando de comer carne y trato de buscar que hacerme jaja
Paso a paso
- 1
Primero aclarar que si van a ponerle los porotos es ideal y necesario (porque sino quedan duros) ponerlos en agua la noche anterior, justamente para que ablanden. Bien se cortan la cebolla, el morrón y se fritan. Luego se pelan y cortan el zapallo, la zanahoria(a mí me gusta más en rodajas) sino les gusta así las rallan, y el boniato en cubos y agregan a la preparación.
- 2
A la lenteja la hierven un rato antes de comenzar el Tuco o cuando empiezan a pelar las verduras para el mismo. Cuando rompe en hervir la dejan dos minutos maso y la apagan, la cuelan y junto con el proto que teníamos en remojo lo agregamos a la preparación que estamos fritando.
- 3
Se agregan los condimentos, los gusten. Yo les puse una pizca de todos y la pulpa de tomate.
- 4
Yo en este caso lo cocino hasta que este blando el boniato, porque no le puse papas en realidad porque no tenía en ese momento sino iban a la olla también.
- 5
Ese día lo acompañé con polenta y me dio para haceme otro día con fideos, cm gusten. Buen provecho 😊😘
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A yéssica le encantará ver cómo quedó.
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