Ensalada con estrellas de queso, jamón y remolacha

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Una ensalada sencilla y con ingredientes que presentados en forma de estrella la hacen muy original.

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 1 paquetelechugas variadas (iceberg, escarola rizada y escarola lisa)
  2. 3 lonchasqueso en barra
  3. 3 lonchasjamón york
  4. 1remolacha hervida y sin cáscara
  5. 2 cdasmayonesa
  6. 1 cdavinagre de Módena
  7. 2 cdasaceite de oliva
  8. a gustoSal
  9. 1 cdaalcaparras

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Colocar las lechugas variadas en una ensaladera o fuente adecuada.

  2. 2

    Cortar las lonchas de jamón y queso con un cortapasta en forma de estrella. Disponer las estrellas de queso y jamón sobre las lechugas de manera decorativa.

  3. 3

    Cortar la remolacha en rodajas más o menos finas. A cada rodaja cortarla en forma de estrella con el cortapasta. Disponer las estrellas de remolacha sobre las lechugas y alternadas con las de jamón y queso.

  4. 4

    Aliñar la ensalada con aceite y sal a gusto.

  5. 5

    Aparte, en una compotera, mezclar la mayonesa y el vinagre de Módena. Esparcir este aderezo por encima de la ensalada .

  6. 6

    Decorar con alcaparras y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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