Ensalada deliciosa de remolacha

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Esta ensalada es de las más ricas y sencillas que he preparado. Desde luego os tiene que gustar la remolacha, porque si no mejor es no hacerla. Yo la recomiendo porque la remolacha es un tubérculo con alto poder antioxidante.

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Ingredientes

35 minutos
8 raciones
  1. 2-3remolachas grandes cocidas y peladas
  2. 250 grstomatitos baby
  3. 100 grsrabanitos
  4. 200 grsqueso fresco de cabra
  5. 1 bolsahojas baby de lechugas variadas
  6. 1cebolla roja
  7. Aceite OVE
  8. Sal Maldon o en escamas
  9. Pimienta molida
  10. 1/2lima, zumo

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes. Lavar y escurrir los vegetales. Cortar la remolacha en trocitos. Los tomates cortar por la mitad, y los rabanitos en rodajas no muy gruesos, y el queso en cuadraditos. Poner las lechugas en el fondo de en una fuente honda. Y encima el resto de los ingredientes. Si se prepara con antelación, guardar en la nevera. Antes de servir condimentar con aceite, lima, sal y pimienta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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