Bakcang ayam

pengen banget bacang, tapi aku kurang suka daging bak (dgg babi) maunya ayam.
kalau beli di daerah ku pasti rata" dgg bak.
yoda karena rasa mupeng makannya kuat, terpaksa buat sendiri.
yang sederhana saja tapi rasa ga kalah nikmat.
sekalian praktek masak yg agak rumit.
ngebungkus nya sampai proses rebus
Bakcang ayam
pengen banget bacang, tapi aku kurang suka daging bak (dgg babi) maunya ayam.
kalau beli di daerah ku pasti rata" dgg bak.
yoda karena rasa mupeng makannya kuat, terpaksa buat sendiri.
yang sederhana saja tapi rasa ga kalah nikmat.
sekalian praktek masak yg agak rumit.
ngebungkus nya sampai proses rebus
Cara Membuat
- 1
Membuat isi an. tumis 1sdm bawang putih dgn sedikit minyak, masukkan ayam, jamur, tambahkan garam, gula, saos tiram, kecap manis, minyak wijen, beri sedikit air, masak sampai air menyusut, jangan lupa koreksi rasa, manis, gurih dan aroma nya sedap... sisihkan
- 2
Mengolah beras ketan nya, tumis 1 sdm bawang putih halus, masukkan ketan, aduk tambahkan garam, gula, kecap manis, saos tiram, minyak wijen, dan air secukupnya seperti kita mau aron nasi. (buat nasi aron). setelah jadi ketan aron masukkan bawang merah goreng, ratakan. siap utk di bungkus
- 3
Siapkan bahan utk membungkus (daun bambu). saya beli yg kering, agak susah di daerah saya utk yg fresh daunnya. daun di cuci dulu dan rebus bentar biar lemas gampang di bentuk
- 4
Ambil daun bambu, bentuk seperti contong di bagian bawah
- 5
Mulai bungkus seperti segitiga. maaf saya lupa foto in utk cara bungkus nya, bisa juga lihat di google. jangan lupa di isi tengahnya dgn ayam. ikat dgn benang.
- 6
Rebus dalam air mendidih keadaan terendam semua (seperti lontong) selama kurang lebih 2 jam.
- 7
Setelah matang tiriskan dan bisa di nikmati minimal ketika sdh hangat jangan panas" nanti mulut kita terbakar 😅😅🙏
- 8
Selamat mencoba, semoga berkenan
Resep Serupa
-
-
Bacang Kacang Tolo Putih Bacang Kacang Tolo Putih
Bacang merupakan salah satu jajanan yang sudah saya kenal sejak kecil. Sejak nenek dan kakek saya masih ada. Bacang biasanya dibuat pada bulan tertentu. Minggu ini waktunya buat bacang. Mamah saya buat beberapa jenis bacang. Karena saya belum pernah buat bacang sendiri, rencana saya buat kalo ada daun bambu lebih. Bacang isi ayam, kue cang mamah udah buat. Bacang vege udah beli. Lagi mikir buat bacang apa ya. Eh tiba-tiba mamah nanya ga mau nyoba yang isi kacang, ditambah kelapa parut jadi kaya lepet... Dulu nenek dan mamah saya juga biasa membuat bacang dengan isi kacang... Dari beberapa kacang akhirnya saya pilih kacang tolo ini... Karena kemarin-kemarin pas bingung mau buat bacang apa... pas buka Cookpad saya tertarik dengan resep dari mbak Ayumie Kichen, Bacang Jawa alias Lepet yang menurut saya unik... 😁 Yuk nyoba buat...Hai para #HerlinaSquad apa kabar semuanya? 😁 Masih semangat kah? Yuk ikutan tantangan #WadaiPaninian mbak-mbak dan adik-adik semuanya... Diana Dnf, Naila Azkadina, ratna afriani, Linda, Arum Wulandarri, Cindy Cheriasari, BeeBee Bee, Sari 54, Norma Juwita Sari, Sri Maulida Yansyah, riska fatriana, 🍀Vida Tyas 🍀dan bapak Rully Andrianto...#GA_TheNextLevel #CABEKU #diKACANGinaja #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBorneo #DutaRecookSampit #Cookpad_id #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit237 28.6.2020 HerlinaCs Lim -
Bakcang Jamur (vegan) - (ala chef) Bakcang Jamur (vegan) - (ala chef)
Coba belajar bikin bakcang, sekalian buat sembahyang. Meskipun bungkusnya kurang rapi tapi rasanya enak.#generasiaprontis Ala Chef -
Bakcang medan komplit Bakcang medan komplit
Menjelang festival perahu, tradisi chinese tgl 5 bulan 5 lunar, pada makan bakcang, dan tahun ini jatoh di tgl 25 juni 2020,, klo beli kok rasanya mahal sekali, jadi sy coba buat sendiri, perdana dibantu oleh suami yg aseli orang medan, kebetulan tau resep warisan mama nya,Ini masih kurang kacang tanah basah, kebetulan tidak ada..Toping bakcang komplit ada 9 :Babi samcan, lapchiong, telur asin, cabe rawit, jamur hioko, ebi, lakci, kacang tanah#pejuanggoldenapron3 Sisca L -
Bakcang beras isi daging babi Bakcang beras isi daging babi
#CookpadComunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3Minggu ke:23Kali ini bikin bakcang beras isi daging babi ya,alias non halal,ini sudah pake daun bambu ya bungkus nya tapi ikat nya masih berantakan nih... maklum masih belajar ya maria crishtabella -
Bakcang ayam Bakcang ayam
penasaran dengan kuih hokkien yang satu ini bagi mana rasa nya ya dan aku minta ijin paksu untuk membuat kuih ini ya takut nya suamiku ngk mau makan jadi minta ijin ternyata dia pun mau mencoba alhamdulilah jadi bikin dong jom masak zuliana -
Bacang beras ketan Bacang beras ketan
Klo membuat arem2 sy sering, sampai satu hari ditantang anak2 dan suami utk membuat bacang..setlh menemukan daun bambu kering di olshop..segera eksekusi bacang ketan utk pertama kalinya...daaan lumayan sukses..😁 Lely -
Bacang Ayam Sederhana ala Uphy Kitchen Bacang Ayam Sederhana ala Uphy Kitchen
Ada satu bulan khusus dimana penduduk Taiwan dan Chiness khususnya punya tradisi wajib membuat Bacang.Saya dapatkan ilmu ini langsung dari mereka ketika saya tinggal di sana :)Di daerah saya di Indonesia sangat jarang dijumpai penjual bacang, so why not to make it just from my own kitchen. Uphy's Kitchen -
Bakcang Isi Ebi Bakcang Isi Ebi
Salah satu panganan khas bangka. Untuk isian bisa menggunakan Ayam, udang maupun daging sapi.Foto setelah dikukusnya gak ada, ngubek-ngubek galeri tapi gak nemu, tantangan banget minggu terakhir ini karena lagi-lagi ndak masak karena minggu ini liburan. Akhirnya nemu si bacang, nulis resepnya disela-sela liburan dan dihari minggu pula. Semoga resepnya bermanfaat yaa cookpaders.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Mingguke52#SatuPohonSatuResep#TeamTress#CookpadSungailiat#CookpadBangka#CookpadBangkaBelitung#NiarKitchenette Niar Kitchenette -
Bakcang Medan Bakcang Medan
Resep dari mertua. Biasanya ada kuning telor asin tapi sy ga masukin karena ga suka. Cara bungkusnya gampang2 susah...musti terbiasa. Sy pk kacang tanah krn kurang suka kacang berangan. Rin -
-
Bakcang yummy (step by step dgn foto) Bakcang yummy (step by step dgn foto)
Hari makan bakcang, perayaan tradisi China disebut Peh Cun yg jatuh pada tgl 5 bln 5 Imlek. Biasanya membuat bakcang dan dibagikan kepada keluarga dan teman dekat. Mari kita buat sama2 ya bun.... ^_^ Yanny Fandentri
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar