Daging Masak Hitam

HONE¥
HONE¥ @cook_21559676
Sitiawan, Perak

Mmg pebret anak² MakCik..setakat 2kg daging sehari jea dah clear..Korang mesti cuba masakan ni😋😋👍

Daging Masak Hitam

Mmg pebret anak² MakCik..setakat 2kg daging sehari jea dah clear..Korang mesti cuba masakan ni😋😋👍

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Daging sekilo (dihiris mengikut citarasa)
  2. 4sekawan
  3. Serbuk jintan manis & jintan putih
  4. 2sudu serbuk kari daging
  5. Sedikitair asam jawa
  6. Serai 2 btg diketuk
  7. 2 helaidaun limau purut
  8. Kicap manis/kicap pekat
  9. Sedikitsos tiram
  10. Gula, garam & perasa secukupnya
  11. Cili merah/hijau utk hiasan
  12. Bahan-bahan utk diblender :
  13. Bwg besar 2 biji
  14. Bwg putih 5 biji
  15. Sedikithalia
  16. 10-15tgkai cili kering

Cara Memasak

  1. 1

    Daging dipotong kiub/hiris nipis.Cuci dan toskan air. Ketepikan.

  2. 2

    Tumis sedikit bwg merah & bwg putih bersama 4 sekawan.Bila dah garing masukkan bahan2 yg telah diblender tadi sehingga pecah minyak.

  3. 3

    Masukkan serbuk jintan manis/putih & serbuk kari ke dalam bahan tumisan tadi.

  4. 4

    Ketuk serai serta masukkan daun limau purut. Sos tiram & kicap pekat/manis.

  5. 5

    Masukkan air asam jawa sedikit garam/gula & serbuk perasa..Biarkan semua bahan² tadi sebati.

  6. 6

    Satukan daging tadi dengan bahan perencah yg telah dimasak tadi ke dalam kuali..

  7. 7

    Masak sehingga daging betul² empuk. Masak sehingga pecah minyak. Kalau dah masak boleh oleh mengikut citarasa sendiri.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
HONE¥
HONE¥ @cook_21559676
pada
Sitiawan, Perak
Chef kat rumah jea😂
Baca lagi

Resipi Sepertinya