Papas a la boulangère o a la panadera

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Las Papas à la boulangè o papas a la panadera, son muy populares y pueden acompañar todo tipo de carnes. Las papas se asan y son muy fáciles de hacer, económicas y deliciosas ya que se cocinan junto con cebolla, mantequilla y vino blanco.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 6patatas medianas
  2. 2cebollas grandes
  3. ¼ vasovino blanco
  4. 50 gmantequilla
  5. 1 dienteajo
  6. 3 cdasaceite de girasol
  7. 1 cdtspimienta negra molida
  8. a gustoSal

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Pelar las papas y cortarlas en rodajas más o menos finas. Colocarlas en un bol con agua fría y dejarlas en remojo 15 minutos para quitarles un poco el almidón.

  2. 2

    Pelar las cebollas, cortarlas en juliana (o en aros finos) y remojarlas un par de minutos en agua fría.

  3. 3

    Untar una fuente adecuada para llevar al horno (una pirex, por ejemplo) con un poco de mantequilla. Distribuir en el fondo de la misma la mitad de las papas y la mitad de las cebollas bien escurridas. Condimentarlas con pimienta, ajo picado y sal a gusto.

  4. 4

    Colocar una nueva capa de rodajas de papas con cebollas escurridas previamente. Condimentarlas con pimienta, ajo picado y sal a gusto. Colocar por encima, de manera esparcida, trocitos de mantequilla. Bañarlas con vino blanco y un poquito de aceite.

  5. 5

    Cocinar al horno durante una hora aproximadamente hasta que queden blanditas.

  6. 6

    Servir calientes acompañando todo tipo de carnes.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
Leer más

Recetas similares