Papas en blanco

Victoria Salvadores
Victoria Salvadores @vicsalvadores

Receta de la abuela de un amigo. Plato perfecto para un día de frío.

Papas en blanco

Receta de la abuela de un amigo. Plato perfecto para un día de frío.

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Ingredientes

1.30 minutos
4 raciones
  1. 6patatas medianas cortadas en láminas
  2. 3cebollas tamaño normal
  3. 4huevos
  4. 4 dientesajo
  5. Perejil
  6. Sal
  7. 1 chorritoaceite de oliva

Paso a paso

1.30 minutos
  1. 1

    Cortamos las cebollas a la juliana y los ajos en trocitos

  2. 2

    Hervimos agua y vertemos cebolla, ajos, perejil y sal al gusto. Añadimos un chorro de aceite oliva.

  3. 3

    Removemos, ponemos tapa y dejamos a fuego medio 10 minutos aproximadamente.

  4. 4

    Añadimos patatas cortadas en láminas Dejamos cocer 30-50 minutos hasta que veamos que están blandas

  5. 5

    Añadimos los huevos y dejamos que se cuezan durante 12 minutos aproximadamente (hasta que estén hechos)

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Victoria Salvadores @vicsalvadores

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