Papas a lo pobre con huevos fritos

Antonio D. Jiménez
Antonio D. Jiménez @cook_11844365

Hoy por el día de Andalucía comparto esta receta que me recuerda mucho a Granada, mi tierra.
Además de estar buenísimo es muy fácil de hacer y saludable, ya que son productos reales y naturales.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. 150 grpimientos rojos o verdes
  2. 4patatas medianas
  3. 1cebolla grande
  4. 2ajos
  5. 4huevos
  6. aove
  7. Vino blanco
  8. Sal y pimienta

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Cortamos las verduras: los pimientos y cebolla en juliana. Las patatas y el ajo en rodajas finas

  2. 2

    Calentamos la sartén (grande) con aceite

  3. 3

    Cuando esté caliente metemos toda la verdura, bajamos el fuego al mínimo, salpimentamos, echamos un chorro de vino blanco y vamos removiendo poco a poco para que no se queme o se quede pegado.

  4. 4

    Cuando la patata esté blanda apagamos el fuego y emplatamos.

  5. 5

    Con el aceite que ha dejado de las verduras hacemos los huevos fritos. Y posteriormente servimos encima de las verduras.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Antonio D. Jiménez
Antonio D. Jiménez @cook_11844365
Me gustan mucho las recetas con productos naturales. No soy muy bueno cocinando, pero me relajan mucho esos momentos en la cocina.Instagram.com/saucy.studio#realfood
Leer más

Recetas similares