Mie Ayam Gerobak ala #dirumahaja
Di masa pandemi covid-19 ini nggak aman pastinya kalau jajan sembarangan. Intip2 cookpad dan nemu resep dari mbak Najla Tiara (tp kl smmbak najla mie nya bikin sendiri, kl saya yg praktis aja hihi) dan langsung cuss mesen bahan2 ke abang sayur langganan dehhh 🥳
Mie Ayam Gerobak ala #dirumahaja
Di masa pandemi covid-19 ini nggak aman pastinya kalau jajan sembarangan. Intip2 cookpad dan nemu resep dari mbak Najla Tiara (tp kl smmbak najla mie nya bikin sendiri, kl saya yg praktis aja hihi) dan langsung cuss mesen bahan2 ke abang sayur langganan dehhh 🥳
Cara Membuat
- 1
AYAM KECAP: Siapkan bahan. Potong dadu ayam.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan kemiri. Geprek lengkuas dan sereh.
- 3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan lengkuas dan sereh.
- 4
Tambahkan air sedikit, masukkan ayam. Aduk rata.
- 5
Tambahkan gula aren, lada, ketumbar, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis. Koreksi rasa. Tambahkan air jika perlu. Masak hingga ayam empuk dan air meresap.
- 6
MINYAK MIE: Panaskan minyak.
- 7
Masukkan bawang merah iris dan bumbu geprek (bawang putih, jahe, sereh, dan kulit ayam). Goreng hingga kering. Jangan sampai gosong ya!
- 8
Matikan api, saring minyak.
- 9
KUAH BAKSO: Didihkan air. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan ketumbar, lada, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- 10
Masukkan bakso. Masak hingga matang (sekitar 10-15 menit).
- 11
MIE: Didihkan air. Masukkan mie, rebus hingga matang (sekitar 5 menit) sambil diaduk. Tiriskan.
- 12
PENYAJIAN: Taruh 2 sdm minyak mie ke mangkok, tambahkan seporsi mie. Aduk rata.
- 13
Tambahkan ayam kecap. Taburkan daun bawang iris.
- 14
Didihkan kuah, masukkan sawi. Diamkan selama kurleb 2 menit. Tambahkan sawi ke mie. Tambahkan kuah bakso.
- 15
Tambahkan kerupuk pangsit. Mie ayam abang2 #dirumahaja siap disajikan 🤤💜🥳
Resep Serupa
-
Mie Ayam Ala Gerobak Mie Ayam Ala Gerobak
Siapa yg ga suka sama mie ayam.. Apalagi mie ayam yg dijual abang abang gerobak ya buibu.. Saya penggemar berat kudapan satu ini, tapi berhubung kalo kebanyakan jajan sekarang agak ngeri sama higienitas bahan dan proses pembuatannya, kenapa tidak buat sendiri.. Percaya deh rasanya ga kalah sama buatan abang abang gerobak, malah suami saya lebih suka yang buatan sendiri ;)
-
Mie Ayam ala Gerobak Mie Ayam ala Gerobak
Berhubung bumil lagi ngidam banget mie ayam gerobak pinggir jalan, tapi karena mempertimbangkan kehigienisan dan keamanan utk kesehatan debay, jadilah tanya sana sini daaan... jadilah mie ayam ala gerobak yg enyak tapi tetep sehat dan higienis
-
Mie Ayam Gerobak Mie Ayam Gerobak
Ceritanya, kalau lagi merantau suka kepengen jajan mie ayam abang-abang tapi apa daya, jadi suka cari2 resep nah ini dia yang paling cocok deh rasanya :)Resep ini original dari Cik Xanderskitchen tapi aku modif dikit sesuai persediaan bumbu.
-
Mie Ayam Gerobak Mie Ayam Gerobak
Siapa sih yang ngga suka mia ayam? Begitu juga keluargaku yg hobi makan mie ayam, seminggu bisa 2-3x. Akhirnya belajar bikin mie ayam, sampe bisa dapet resep yg mirip dengan mie ayam abang-abang ini.
-
Mie Ayam ala Gerobak Mie Ayam ala Gerobak
Situasi skrg ngebuat kita extra waspada, jadi yg dulu kl mau jajan dmn ajah aman2 rasanya, skrg serba g yakin..buat ini dikarenakan si papa yg pgn x makan mie ayam tp g bs lg keluar2 kyk dulu..baca resep sana sini tp ni pakek resep bu bay dr youtube + bbrp modifikasi akhirnya jadi mie ayam yg sama persis kl beli di abang2 alias gerobak..
-
Mie Ayam ala Gerobak Mie Ayam ala Gerobak
Mie ayam favorit kamu apa? Kalau aku sih mie ayam gerobak dengan bumbu yang medok, kuah kuning kecokelatan ^^. Resep ini terinspirasi oleh IG @lelystaste, tapi sudah aku modifikasi sesuai selera ya. Satu resep ini bisa untuk sekitar 6-8 porsi. Selamat mencoba!
-
Mie Ayam Gerobak Mie Ayam Gerobak
Aku tuh hampir seminggu sekali makan mie ayam abang2 a.k.a gerobakan.. Nah selama musim Covid ini ga mungkin donk nekat keluar rumah apalagi cuma makan mie ayam 😆Akhirnya nguprek di dapur coba2 bikin deh.. Rasanya enyaakk sampe pada nambah 🤤😋
-
Mie ayam ala gerobak Mie ayam ala gerobak
Mie ayam ala gerobak biru yg selalu ngangenin.. Karena sdh mulai jarang nemu abang mie ayam gerobak jadul akhirnya bikin sendiri aja.. topping ayamnya hanya pakai bumbu sederhana hanya pakai 1 jenis kecap spt umumnya mie ayam jadul
-
Mie Ayam Gerobak Mie Ayam Gerobak
Lagi pengen mie ayam abang gerobak, cuma karna lg mager keluar jdinya buat aja deh 😉 btw ayam semurnya ini nyontek dr resep chef Devina Hermawan di Youtube. Dijamin mantullll
-
Mie Ayam Gerobak Mie Ayam Gerobak
Kebetulan dapat hampers mie telur urai edisi lebaran banyak banget Alhamdulillah gratisan😁🤭1 box bakalan cpt abis ya klo dibikin mie ayam. Pasukan mamak bolak balik ke dapur bawa mangkuk minta refill#cookpadcommunity_surabaya
-
Mie Ayam Ala Gerobakan Mie Ayam Ala Gerobakan
Melengkapi koleksi "per emiean" yg sudah ku buat. Dari mie instant, mie kering, kwetiau, misoa, sohun dan kali ini mie basah. Aku buat mie ayam ala gerobakan, ala abang2 gitu...buat menu sore ini, karna lagi lagi turun hujan di sini! Pas banget buat ngemie 🥰Btw...ini resep mie ayam jualan mertua ku pas dulu!#GAS2025#MieTime#TimloSolo_NgeMie#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo
-
Mie Ayam ala gerobak Mie Ayam ala gerobak
Karena suka ngiler ngeliat foto mi ayam yg seliweran di medsos, akhir nya coba bikin sendiri dan nagih...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar