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預備食材

5人
  1. 石斑魚 200 g
  2. 蝦仁 300 g
  3. 花枝 100 g
  4. 一顆
  5. 蔥花 少許
  6. 蒜泥 少許
  7. 薑泥 少許
  8. 橄欖油 20 g
  9. 魚露 10 g
  10. 蝦油 10 g
  11. 玉米粉5g
  12. 少許
  13. 白胡椒粉 少許
  14. 水餃皮 一斤

料理步驟

  1. 1

    1.石斑魚、花枝、蝦仁用調理機打粹,留一些蝦仁手切,放在打好的魚漿上,才會有口感

  2. 2

    蛋、橄欖油、蔥、薑、蒜泥、調味料全部加入拌勻

  3. 3

    取一片水餃皮加40g內餡,再加上一片水餃皮邊緣捏緊

  4. 4

    二面煎恰恰~美味可口

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盧秀子
盧秀子 @cook_18752309
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