Pechuga en salsa de miel mostaza

Maria Elena Rengifo
Maria Elena Rengifo @Mayogonzalez
Colombia 💛💙❤️

Esta receta es mi opción para los pequeños en casa que no disfrutan de otra proteína. Es deliciosa. #yomequedoycocinoencasa

Pechuga en salsa de miel mostaza

Esta receta es mi opción para los pequeños en casa que no disfrutan de otra proteína. Es deliciosa. #yomequedoycocinoencasa

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Ingredientes

  1. 1pechuga de pollo cortada en tiras no muy gruesas
  2. 3 cucharadassalsa para carnes
  3. Para el Apanado
  4. 200 gramosharina de maíz precocida
  5. 3 cucharadasfécula de maíz
  6. 1 cucharaditaajo en polvo
  7. 1 cucharadita sazonatodo
  8. 1caldo de pollo desmenuzado
  9. 1/2 cucharadita sal
  10. 1huevo
  11. 3 cucharadas agua
  12. Para la salsa:
  13. 4 cucharadasmostaza
  14. 2 cucharadasmiel
  15. Aceite para freír
  16. Semillas de sésamo (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Sazonar la pechuga con la salsa para carnes y reservar. Mezclar aparte todos los ingredientes para el Apanado.

  2. 2

    Mezclar el huevo con las tres cucharadas de agua y una pizca de sal. Pasar los trozos de pollo por la mezcla de huevo y por la de harinas. Freír en abundante aceite hasta que doren.

  3. 3

    Mezclar la miel y mostaza poner a fuego hasta que hierva, agregamos el pollo y mezclamos por 3 minutos a fuego fuerte.

  4. 4

    Al momento de servir agregamos las semillas de sésamo. Y a degustar 😋.

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Maria Elena Rengifo
Maria Elena Rengifo @Mayogonzalez
Colombia 💛💙❤️
Amante a nuestra cocina colombiana, creo que tenemos una riqueza gastronómica única. Contadora pública, docente de gastronomía y repostería.
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