Coliflor con salsa bechamel y queso mozzarella

Ramilletes de coliflor para acompañar carnes o para comerlas solitas con mucho queso gratinado y una deliciosa salsa bechamel.
Paso a paso
- 1
Cortar la coliflor en ramilletes grandecitos y hervirlos en abundante agua hasta que queden tiernos (unos 15 minutos aproximadamente).
- 2
Escurrirlos, salpimentarlos a gusto y colocarlos en una fuente refractaria untado todo su interior con bastante mantequilla. Reservar.
- 3
Preparar la salsa bechamel derritiendo la mantequilla en una cacerolita. Añadir la harina y mezclarla con cuchara de madera constantemente mientras se la deja cocinar a fuego lento un minutito.
- 4
Incorporar la leche y mezclar con varilla para evitar la formación de grumos obteniendo una salsa ligeramente espesa. Salpimentar a gusto y condimentar con nuez moscada.
- 5
Verter la salsa bechamel sobre los ramilletes de coliflor cubriéndolos completamente.
- 6
Esparcir por encima el queso rallado y gratinar al horno.
Recetas similares

Coliflor gratinada con salsa bechamel y sobrasada


Coliflor al horno con salsa bechamel a los 4 quesos


119. Coliflor y brócoli en salsa bechamel


Coliflor en salsa bechamel con taquitos de jamón


Coliflor en salsa bechamel, al aroma de cardamomo


Coliflor con cebolla y salsa bechamel gratinada al horno #sorpresas


Coliflor en falsa salsa bechamel


Brócoli al horno con salsa bechamel


Pollo con setas en salsa bechamel


Bacalao con salsa bechamel gratinado


Pollo con champiñones y cherrys en salsa bechamel


Canelones de acelga con salsa bechamel


Pollo con salsa bechamel


Gratinado de berenjenas con jamón y salsa bechamel


Remolacha y zanahoria con salsa bechamel


Macarrones vegetales en salsa bechamel


Pollo en salsa bechamel


Salsa bechamel con una pizca de nuez moscada


Patatas rellenas de pollo con salsa bechamel


Sándwich con salsa bechamel


Merluza al horno con salsa bechamel


Salsa bechamel casera


Canelones de pollo y salsa bechamel


Brócoli gratinado en salsa bechamel al curry


Salsa bechamel esponjosa


Espinacas con salsa bechamel pasas y piñones


Salsa bechamel


Salsa bechamel sin gluten


Crepes de champiñones y espárragos con salsa bechamel ligera {sin lactosa}


Salsa bechamel

Comentarios