Figazza
(La masa rinde para 4 pizzetas aprox . )
Paso a paso
- 1
Preparación de la masa: colocar en un bol la harina, sal, azúcar y mezclar bien. Agregamos las cucharadas de aceite y la levadura instantánea. Incorporar el agua templada hasta lograr una masa.
- 2
Amasar hasta tener un bollo liso y la dejamos leudar. Pasado el tiempo de reposo la dividimos de acuerdo a la asadera que vayamos a utilizar. La extendemos en la asadera previamente aceitada y colocamos en este caso las cebollas.
- 3
Se corta la cebolla en corte pluma, se agrega el ajo, orégano y sal. La salteamos en aceite de oliva hasta que quede transparente y apenas doradas y la colocamos sobre la masa extendida en la asadera. La dejamos descansar unos 15 min aprox. Y luego la llevamos al horno caliente por unos 20 min aprox
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