Figazza

Alejandra Ferrari
Alejandra Ferrari @cook_21305207

(La masa rinde para 4 pizzetas aprox . )

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Ingredientes

  1. 2cebollas grandes 🧅
  2. 2 dientesajo 🧄
  3. Orégano
  4. 1 pizcaSal
  5. Masa prepizza;
  6. 1 kgHarina
  7. 1 cucharadasal
  8. 1 cucharadaazúcar
  9. 4 cucharadasaceite (yo usé de oliva)
  10. Levadura instantánea 2 cucharadas colmadas 10 gr aprox
  11. Agua templada 2 tazas y 1/2 aprox

Paso a paso

  1. 1

    Preparación de la masa: colocar en un bol la harina, sal, azúcar y mezclar bien. Agregamos las cucharadas de aceite y la levadura instantánea. Incorporar el agua templada hasta lograr una masa.

  2. 2

    Amasar hasta tener un bollo liso y la dejamos leudar. Pasado el tiempo de reposo la dividimos de acuerdo a la asadera que vayamos a utilizar. La extendemos en la asadera previamente aceitada y colocamos en este caso las cebollas.

  3. 3

    Se corta la cebolla en corte pluma, se agrega el ajo, orégano y sal. La salteamos en aceite de oliva hasta que quede transparente y apenas doradas y la colocamos sobre la masa extendida en la asadera. La dejamos descansar unos 15 min aprox. Y luego la llevamos al horno caliente por unos 20 min aprox

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alejandra Ferrari
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