Verduras con rebozado vegano al horno

Aida Cocina
Aida Cocina @aidacocina
Madrid

La primera vez que usaba la harina de garbanzo para sustituir al huevo y el resultado ha sido muy bueno. Podéis usar cualquier tipo de verdura como zanahoria, pimientos, calabaza...etc. #delantaldorado

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos la cebolla y el calabacín en palitos o en rodajas, como más os guste.

  2. 2

    Preparamos el rebozado. Para ello ponemos tres platos. Uno con maicena. Otro con harina de garbanzo mezclada con agua hasta conseguir una consistencia parecida a la del huevo. Y otro plato con pan rallado junto con sal, pimienta y albahaca al gusto.

  3. 3

    Vamos a rebozar primero dn maicena, después por la mezcla de harina de garbanzo y por último por el pan rallado.

  4. 4

    Colocamos las verduras sobre papel vegetal y lo metemos al horno a 190°C por 30 minutos calor arriba y abajo. Después subimos a 200°C y dejamos 5 minutos cambiando la función a grill.

  5. 5

    Pasado el tiempo las tendremos listas. ¡Muy crujientes!

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Comentarios (2)

Marta Oli Boli
Marta Oli Boli @martaoliboli
Que buena pintaaa!!! Lo haré! Para hacer en airfryer sabrías la temperatura y minutos??

Escrita por

Aida Cocina
Aida Cocina @aidacocina
Madrid
INSTAGRAM: @aida_cocinaPara mi cocinar es una pasión, me desestresa y me divierte. Me encanta pensar combinaciones diferentes, probar cosas nuevas y compartir mis recetas con Cookpad. Siempre es una alegría hacer una nueva receta, inventar algo nuevo ¡y descubrir lo que se cuece en otras cocinas! :)
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