Verduras al horno
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Cocinar con el horno te da la ventaja de que puedes hacer otras cosas mientras se cocinan. Estas verduras ya saben su destino. Las alcachofas para acompañar carnes y pescados, etc. La cebolla para hacer un puré y los ajos para emulsionar con aceite y aromatizar cremas, purés, carnes pescados o ensaladas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Recordáis de la salsa de hortalizas con queso azul que hice para los tortellini.
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Pues me sobro un poco. Hice una sopa espesa de cebolla al horno.
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Las alcachofas las podemos utilizar para acompañar carnes, pescados etc.
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Continuando con la sopa de cebolla. En el mismo tarro donde guardaba la salsa, coloque las dos cebollas, los dientes de ajo y el jugo de las verduras y triturar muy bien. Colocar en una olla y añadir el resto de agua, rectificar de sal.
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Colocar los huevos en los platos y escaldar con la sopa. En un lateral colocar la cebolla seca y servir. Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jluiscaro63 le encantará ver cómo quedó.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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