#ilmondonelpiatto Se c’è un piatto che non può mai mancare a Natale sulle tavole dei Venezuelani è proprio il Pan de Jamón! Io lo trovo delizioso anche d’estate… Sembra che questo pane sia nato all’inizio del XX secolo per mano di Gustavo Ramella che possedeva un panificio a Caracas e la sua ricetta ebbe talmente tanto successo che non solo si diffuse in tutto il paese, ma divenne uno dei simboli gatronomici della tradizione natalizia del Venezuela

Un pane ricco di fede, cultura e storia. Un simbolo vissuto e raccontato ogni volta che si prepara. È un impasto simile al pan briosche, bianco ,morbido e leggermente dolce. Accompagna cibi dolci e salati ottimo per colazioni e merenda consumato anche nei pranzi principali.L'origine di questo pane ebraico fa riferimento a Dio che lo donava in razione doppia durante il cammino nel deserto, ogni venerdì sera agli israeliani ,in modo che l'avrebbero avuto a disposizione anche il sabato, che era la festa del riposo (shabbat).Quindi per fede e cultura il venerdì sera, subito dopo il tramonto gli israeliani recitano una preghiera per ringraziare Dio per aver creato il mondo ed essersi riposato il settimo giorno. Durante la preghiera benedicono pane e vino che verrà consumato il sabato.Questo pane viene preparato sempre con due forme di pane, per simboleggiare la doppia razione, ed a ogni intreccio corrisponde un significato. A 3 capi Pace ,Verità e giustizia.4 capi l'Amore. Fino a 12 capi che rappresentano le tribù d'Israele.Un pane preparato senza uova e latte in rispetto all'alimentazione ebraica dove non è consentito assumere insieme carne e derivati del latte.Ispirata da @tonymazzanobile la mia versione con la farina di farro.Anna@passionidifarro #cooksnap #cookpad_it#challah #paneebraico #tradizioni #cultura #fede

Nata in territorio palermitano ed è realizzata con farina di grano duro e “cimino”, ovvero semi di sesamo. Pare che questo pane particolare sia nato nell’Ottocento in quel di Palermo. A dargli vita fu un maestro della panificazione, che però non gli diede nessun nome specifico.Le prime mafalde vennero realizzate reinterpretando un’antica ricetta, probabilmente araba. Il risultato fu un tipo di pane profumato, dal sapore reso ancora più intenso dai semi di sesamo. La ricetta si diffuse velocemente in tutta l’Isola e giunse a Catania dove, all’inizio del Novecento, un altro maestro della panificazione ebbe l’idea di dedicarlo alla principessa Mafalda di Savoia. Così il pane assunse definitivamente questo nome

Un pane ebraico che si mangia per la festa del Schabbat (sabato) può essere sia a forma di semplice spirale o di treccia ‼ La challah ha un sapore molto delicato e può accompagnare sia dolce che salato ✔

Preparare il pane in casa e la cosa che amo di più fare, adoro sentire il profumo del pane appena sfornato! 🍞😊La treccia di pane all'olio evo è una forma di pane sofficissima che si prepara facilmente e la sua morbidezza si conserva a distanza di giorni.

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/pane-integrale-al-latte/Buongiorno a tutti, niente di più buono che un tramezzino goloso…ancora meglio se il pane lo facciamo noi: Pane Integrale al Latte!In questi giorni si evita di uscire, anche il pane siamo tornati a farlo in casa. L’altro giorno abbiamo fatto dei panini al latte, oggi invece abbiamo fatto un Pane Integrale al Latte. Abbiamo deciso per questo pane in cassetta per questioni di praticità, ci serviva un pane che andasse bene anche per un buon tramezzino o per la colazione. Per rendere il nostro Pane molto profumato e gustoso abbiamo deciso di utilizzare un mix di farine. Una integrale che acquistiamo in un mulino vicino a casa davvero ricca e intensa, e una farina 0 che ci desse lavorabilità all'impasto ma mantenesse comunque una certa “rusticità”.Visto che questo pane lo avevamo pensato per tramezzini e per colazione al posto dell’acqua abbiamo utilizzato il latte. Così facendo abbiamo ottenuto una parte “grassa” senza uso di burro o strutto o olio. Il risultato parla da solo 🙂 Un pane davvero soffice, leggero e gustoso, reso ancora più morbido dall’uso del latte. Il profumo è intenso e persistenze e resta buono per diversi giorni!Siete pronti a mettere le mani in pasta? noi ci stiamo prendendo gusto….Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa#semplicementepasqua

Non definisco questo pane semplicemente “Challah” perché so che, per la millenaria tradizione ebraica, la Challah non è solo il pane bianco e soffice, dal gusto leggermente dolce, componente essenziale del pasto dello shabbat e delle feste ebraiche, ma rappresenta un vero e proprio rito sacro.Il termine Challah (challot al plurale) deriva dall'ebraico Chalal (perforare, fare un buco) e si riferisce non al pane, ma al pezzo di impasto che se ne preleva in offerta all'Altissimo. Infatti, nel libro dei Numeri, Capitolo 15, verso 20 si legge: “Delle primizie della vostra pasta preleverete una challah come offerta..." Originariamente, infatti, dall’impasto di questo pane era prelevata la decima che veniva offerta al sacerdote del Tempio. Oggi che non c’è più il Tempio, si preleva comunque un pezzetto dell’impasto che viene messo da parte, bruciato in forno e non consumato. La preparazione di questo pane e il prelevamento dell’offerta dall’impasto, sono ad esclusiva opera delle donne.

Adoro tutti gli intrecci, specialmente quelli fatti con il pane. Mi piacciono da sempre. Sin da bambina quando nei panifici vedevo le trecce di pane con intrecci veramente belli e artistiche io rimanevo incantata.La treccia che ti propongo stasera è un pane di semola molto soffice, semplicissimo da realizzare, ma di grande effetto, l'ho fatto portando al centro i due capi esterni. Mentre l'impasto è quello della mafalda siciliana, un classico panino siciliano, molto morbido, amato da grandi e piccini. Ma puoi benissimo fare qualsiasi altro impasto, sia quello del panbrioche, sia quello classico, semola e acqua. Ti puoi sbizzarrire come vuoi.Se dovessi realizzare questa #challah, fammelo sapere, mi farebbe molto piacere. #pane #cookpad #trecciadipane #treccia #challah

Preparare il pane in casa mi piace tantissimo; è vero, ci vuole tempo ma è proprio per questo che a me piace: mettere le mani nella farina, la lentezza della lievitazione, i profumi che sprigiona il pane nel forno...provate anche voi a preparare queste gustose ciabattine, e poi raccontatemi ....

Il pane alla curcuma oltre ad essere buonissimo, ha proprietà curative e tonificanti e gli viene attribuito il potere di far aumentare il testosterone e la digestione.Il pane alla curcuma si può consumare in mille modi, buonissimo sia da solo che farcito grazie al suo sapore intenso ed aromatico.È perfetto anche come pane per hamburger perché riesce ad assorbire i succhi senza rompersi inoltre il suo colore giallo crea un delizioso effetto contrasto con gli altri ingredienti.Ottimo farcito con affettati, formaggi e qualunque cosa vi venga in mentre.

Il pane naan è un tipo di pane indiano e si tratta di una sfoglia morbidissima e soffice, grazie allo yogurt nell'impasto, cotto in padella e profumato all'aglio.A differenza del pane pita, viene cotto dentro a forni tandoor in argilla. Può essere consumato come contorno o farcito. Oppure accompagnato con zuppe.Io ho voluto preparare questo pane perché perfetto con il curry di Lenticchie.#dispensadigennaio#cookpad#ricettedalmondo

@flavia ecco la mia versione del pane svedese. Ho sostituito la farina di segale con quella integrale e i semi di anice con quelli di sesamo!#panidelmondo