นำกุ้งแห้งมาโคลกพอหยาบ เตรียมไว้ นำน้ำปลาผสมกะปิให้ละลายเข้ากัน

ตั้งไฟเอาน้ำตาลปี๊ปเคี่ยวจากนั้นเอานำปลาที่ผสมกับกะปิลงไปเคี่ยวด้วยพอเดือดเติมน้ำเปล่า จากนั้นเอาหอมแดงกับตระไคร้ที่ซอยไว้ลงไปเคี่ยวด้วย ใส่ปลาแห้งแล้วเคี่ยวต่อ

เคี่ยวพอประมาณเติมพริกสดลงไป ปิดไฟเป็นอันเสร็จ เสริฟใส่จานพร้อมมะม่วงเย็นๆ