วิธีทำน้ำปลาหวาน!...ใส่น้ำตาลปี๊บ กะปิ และ น้ำปลาลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟปานกลางเคี่ยวจนน้ำตาลปี๊บละลาย

ใส่กุ้งแห้ง หอมแดงซอย และ พริกขี้หนูซอย

เคี่ยวจนน้ำปลาหวานใสขึ้น ปิดไฟ ยกลง ตั้งไว้ให้เย็น

จัดเสริฟ!.. ตักใส่ถ้วย โรยด้วยหอมแดงซอย  พริกขี้หนูซอยเล็กน้อย