एक भगोने‌ मे‌‌ सूजी‌ लीजिए उसमे दही डालिए आधा चम्मच नमक डालिए एक चम्मच रिफाइंड डालिए सबको फेट लीजिए और 4 घंन्टे भिगो दीजिए फिर‌ उसमे एक इनो डालिए सबको फेट लीजिए

एक‌ कुकर में अरहर की दाल लीजिए उसमे हल्दी नमक डालिए और‌ एक चम्मच सामभर मसाला ‌डालिए फिर ‌कुकर बन्द कर ‌दीजिए

फिर‌‌ आलू कट कीजिए बेगन कट कीजिए मूली कट कीजिए कद्दू कट‌ कीजिए प्याज कट कीजिए और लहसून छील लीजिए उसके बाद एक कडाई चडाइए उसमे 4 चम्मच तेल डालिए उसके बाद उसमे कडी पत्ता डालिए

फिर राई डालिए उसके बाद मिर्च और प्याज डालिए सबको भून लीजिये

फिर सब्जी डालिए उसके बाद सबको भून लीजिए फिर उसमे आधी चम्मच हल्दी डालिए एक बडी चम्मच सामभर मसाला डालिए जब सबजी भून जाए तब उसे दाल मे डाल दीजिए उसके बाद इमली को पानी में धो लीजिये उसके बाद थोडे पानी में इमली को मसल लीजिए और इमली ‌के पानी ‌को‌ छान लीजिए फिर दो चम्मच इमली के पानी को दाल मे डाल दीजिए सामभर बनकर तैयार