Γεμιστά με ρύζι
Ηλιάνα @cookbyiliana
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ αδειάζουμε την ψίχα από τις ντομάτες. Πολτοποιούμε το μείγμα στο μούλτι.
- 2
Σε ένα βαθύ τηγάνι προσθέτουμε το ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε το μείγμα από τις ντομάτες (κρατώντας λίγο για το τέλος), το μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε και το ρύζι. Αποσύρουμε από τη φωτιά μόλις χυλώσει.
- 3
Σε ένα ταψί τοποθετούμε τις ντομάτες και τις πιπεριές και τις γεμίζουμε (τα 3/4) με το μείγμα.
- 4
Αλατίζουμε τις πατάτες, τις προσθέτουμε στο ταψί και περιχύνουμε με το υπόλοιπο μείγμα από τις ντομάτες και λίγο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε και ελάχιστο νερό.
- 5
Πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για περίπου 1 ώρα.
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Τα γεμιστά μου, με ρύζι!!! 😄😄😄 Τα γεμιστά μου, με ρύζι!!! 😄😄😄
Το φαγητό που με έχει ταλαιπωρήσει περισσότερο από όλα για να φτάσει στο επίπεδο που είπα "μου αρέσουν τα γεμιστά"!!!! 🙌🙌🙌 Το πόσες φορές διάβασα συνταγές... Πόσες δοκιμές έχω κάνει.... Δεν υπάρχει!!!! Γιατί η μαμά μου που κάνει εκπληκτικά γεμιστά όπως λένε όλοι, όπως και οι περισσότερες εκδοχές της κλασσικής συνταγής, βάζει ρύζι που γίνεται σπυρωτό.😖😖😖 Εμένα δεν μου αρέσει και πολύ λιγότερο τις επόμενες μέρες, γιατί μου φαίνεται πολύ σκληρό. Οπότε πάντα έλεγα" δεν είμαι fan των γεμιστών"....Έτσι μετά από δοκιμή διαφόρων ειδών κατέληξα στο Agrino Fancy για γεμιστά .Με αυτό παραμένει μαλακό ακόμα και μετά από 2-3 μέρες. Με τα tip από το caruso.gr για το τρύπημα στις πιπεριές και την προσθήκη λίγο χυμού ντομάτας πριν τις γεμίσουμε, είναι πάντα ζουμερά. Έπειτα, όταν σταμάτησα να προσθέτω και νερό στο ταψί γιατί θεωρούσα ότι δεν θα ψηθούν τότε όλα πήραν το δρόμο της επιτυχίας!!!😄😄😄😄 Θεωρώ καλύτερα πάντα να είναι περισσότερες οι πιπέριες από τις ντομάτες και η προσθήκη πιπεριάς Φλωρίνης κάνει την διαφορά. Συχνά γεμίζω και μελιτζάνες ή κολοκυθάκια ή και ολόκληρες πατάτες που το έκανε η γιαγιά μου η Κρητικιά!!! #2020 #γεμιστά #γεμιστέςπιπεριέςκαιντομάτες #γεμιστάμερύζι
-
-
Γεμιστά ορφανά 🍅🍆 Γεμιστά ορφανά 🍅🍆
#2020 Ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά ελληνικά φαγητά!
-
Τα γεμιστά της κορούλας μου Τα γεμιστά της κορούλας μου
Αυτά τα γεμιστά είναι τα αγαπημένα της κορούλας μου! Κάθε φορά που τα τρώμε μια γεύση ξεγνοιασιάς από παιδικά καλοκαίρια μένει έντονη στο στόμα...Η καλύτερη τους εποχή φυσικά το καλοκαίρι με φρέσκα λαχανικά από τον κήπο!
nancy -
-
Γεμιστά χωρίς κιμά Γεμιστά χωρίς κιμά
Παραδοσιακή κλασική συνταγούλα... Μόνο που ετώ χρησιμοποιώ ρύζι μπασμάτι, μιάς και μας αρεσουν καλύτερα έτσι!
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/12215177
Σχόλια (3)