Nuggets de pollo con puré de papá y ensalada

Cortar la pechuga de pollo en cubos o láminas no importa el tamaño.

Luego poner los trozos en un bowl y agregarle sal, salsa de soya, ajo machacado y mostaza.

Luego si quieres dejas marinar el pollo en la nevera una hora o lo que tú quieras.

Pasar el pollo por la harina, luego por el huevo y al final por la miga de pan.

Echar el pollo apanado en el aceite caliente y freír hasta que esté dorado.

Poner a cocinar las papas en abundante agua con sal, cuando estén blanditas sacarles el agua.

Machacar las papas y agregarle Mantequilla luego calentar un poquito la leche e ir agregándole al puré de a poco, la consistencia depende de como te guste.

Cortar la tocineta en trocitos y sofreírla, luego agregarsela al puré por encima.

Por último cortar la lechuga en chiffonade o trocearla con la mano y luego agregarle limón y sal.

Y ahora solo queda servir los nuggets, el puré con la tocineta y la ensalada.