En un principio esta receta no tiene cantidades exactas; las modificamos a gusto. Para el molde pequeño que ven en la foto, más o menos esas son las cantidades que utilicé. Primero trituramos las galletitas lincoln en una bolsa como en la foto (o en la trituradora). Recuerden no cerrar la bolsa para que no explote. Las pasamos a un bowl y le ponemos la manteca derretida. Mezclen bien!

Ahora si, pasamos la mezcla al molde, distribuimos bien y aplanamos con la mano. Que quede una base bien uniforme. Lo llevamos a horno intermedio-alto por 5 minutos! No más de esto. Precalienten antes.

Mientras se enfría nuestra base, picamos las bananas en rodajas bien finitas y las bañamos en jugo de limón (esto va a evitar que se pongan marrones). No necesita mucho jugo. Usé casi uno completo chiquito. Sobre nuestra capa horneada de galletitas, ponemos el dulce de leche. La cantidad que deseen. Y encima las bananas.

Último paso, hacemos la crema con el azúcar y la esencia, y se lo colocamos por encima. Usé un pote completo de crema. Para decorar, rallé un poco de la cáscara del limón que utilicé y a la crema le di esa forma de “picos” con una cucharita. A la heladera unas horas y listo!!!! A comer esta delicia 🤤🤤🤤🥰