Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tener la manteca pomada. Batir e incorporar a la manteca el huevo. Y de una vez la harina.
- 2
Enmantecar y enharinar un molde de 20-25cm de diámetro y luego estirar la masa en la base. Cubrir bien los bordes, no hace falta que se le haga una pared, si no que el fondo esté bien tapado.
- 3
Para la cubierta mezclar el azúcar con el coco y luego incore el huevo, fijarse de humedecer toda la mezcla con el huevo. Usar los dedos o una cuchara para integrar y separar mejor los grumos.
- 4
Estirar el dulce de leche por toda la base sin tocar los bordes y por encima espolvorear la cubierta. Presioná un poco y fijate que la superficie quede lisa
- 5
Cocinar a 180°C por 35-40 minutos hasta que la base se cocine y la corteza tome un color dorado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tere Roberti le encantará ver cómo quedó.
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