સૌ પ્રથમ આદુ મરચાં અને લસણ ની પેસ્ટ કરી લેવી અને મેથી ઝીણી સમારી લેવા અને સ્વીટ કોર્ન ને મીક્સચર માં થોડું ક્રશ કરવું અધકચરું રાખવું.ત્યાર બાદ ચણાનો લોટ લઈ તેમાં આદું મરચા લસણની પેસ્ટ નાખવી, સાથે મેથી નાખવી અને તેમાં મીઠું, સોડા અને મરી પાવડર નાખી મિક્સ કરો. સાથે કોથમીર પણ નાખો. બેટર મિડિયમ પાતળું બનાવવું. સ્વીટ કોર્ન માં આદુ મરચા પેસ્ટ અને મીઠું નાખવું અને સાથે એક ચમચી ચણા લોટ નાખવો ને મિક્સ કરવું.

હવે તેલ ગરમ મૂકી તેમાં મેથી ગોટા અને મકાઈ વડાં તળવા. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળવા. લીલી કોથમીરની ચટણી સાથે અને ખજૂર ની ચટણી સાથે પીરસવા.