बेसन की आनी (Besan ki aani recipe in hindi)
Anjali Vizag Chawla @cook_16484740
बेसन की आनी (Besan ki aani recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल में बेसन,नमक,हल्दी,जीरा,हींग,खसखस,तेल और पानी मिला कर गोल बना ले और उसे ब्लेंड कर ले।
- 2
अब एक कढ़ाई में गोल को दाल कर हिलाते हुए पकाये जब तक गोल आटे जैसा न बन जाये।
- 3
अब आटे को एक पॉलीथिन में तेल लगा कर अशे से मसले।
- 4
अब उसे तेल लगा कर मीडियम साइज़ में रोल कर ले।
- 5
अब कटर की मदद से डायमण्ड शेप में कट कर के आनी बना ले।
- 6
अब आनी को गर्म गर्म तेल में फूल फ्लेम पर डीप फ्राई कर ले।
- 7
अब प्याज़ ओर टमाटर को बारीक काट ले।
- 8
कड़ाई मर तेल गरम करे और हींग जीरा को चटक कर प्याज़,टमाटर,नमक,लाल मिर्च पावडर,धनिया पावडर,जीरा पावडर डाल कर मिक्स करें।
- 9
अब फ्राई की हुई आनी को ग्रेवी के ऊपर रख के जीरा पावडर ओर गर्म तेल डाले और 10 मिनिट धीमी आंच पर पकाये।
- 10
तैयार है बेसन की आनि रोटी के साथ गर्म केव करे।
कुकस्नैपस
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