आलू मटर टमाटर की सब्जी (Aloo matar tamatar ki sabzi recipe in hindi)

Name: आलू मटर टमाटर की सब्जी (Aloo matar tamatar ki sabzi recipe in hindi)
Yield: 8 लोगो का
Cuisine: Indian
Ingredients: 8 उबले आलू; 4 टमाटर; 1 इंच टुकड़ा अदरक; 1 कटोरी मटर; 3 खड़ी लाल मिर्च; आवश्यकता अनुसार हरी धनिया की पत्ती; 1 छोटा चम्मच जीरा; 1 छोटा चम्मच मेथी; 1 चुटकी हींग; 1 चम्मच धनिया पाउडर; 1 चम्मच हल्दी पाउडर; 1 चम्मच गरम मसाला; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; स्वाद अनुसार नमक; 1 चम्मच कसूरी मेथी; 3 टेबलस्पून तेल

Anubha Dubey @cook_22560749

Basti

#home #mealtime

आलू मटर टमाटर की सब्जी (Aloo matar tamatar ki sabzi recipe in hindi)

Anubha Dubey @cook_22560749

Basti

#home #mealtime

सामग्री

25 मिनट

8 लोगो का

8उबले आलू
4टमाटर
1 इंचटुकड़ा अदरक
1 कटोरीमटर
3खड़ी लाल मिर्च
आवश्यकता अनुसारहरी धनिया की पत्ती
1 छोटा चम्मचजीरा
1 छोटा चम्मचमेथी
1 चुटकी हींग
1 चम्मचधनिया पाउडर
1 चम्मचहल्दी पाउडर
1 चम्मचगरम मसाला
1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
स्वाद अनुसारनमक
1 चम्मचकसूरी मेथी
3 टेबलस्पूनतेल

कुकिंग निर्देश

25 मिनट

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आलू मटर टमाटर की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबाल कर फोड़ लीजिए, मटर को उबाल कर रख दें, टमाटर को कद्दूकस कर के रख लें अदरक को बारीक काट लें,
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अब कढ़ाई में तेल डाल कर गरम होने पर इसमें जीरा,मेथी,लाल मिर्च डाल कर चटकने दें,अब इसमें टमाटर और अदरक डाल कर अच्छी तरह से चला लें,अब इसमें नमक,हल्दी,धनिया, कसूरी मेथी,गरम मसाला लाल मिर्च पाउडर डाल कर धीमी आँच पर तब तक भुने जब तक मसाला तेल न छोड़ दे
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अब इसमें मटर,आलू डाल कर धीमी आंच पर पाँच मिनट तक भुने इसके बाद इसमें पानी डाल कर दस मिनट और पकाये, सब्जी तैयार होने के बाद इसमें हरी धनिया की पत्ती डाल कर सर्व करें।