BUDÍN DE ZAPALLITOS (sin gluten) Muy nutritivo
Virginia @virginia
Paso a paso
- 1
Picar los dientes de ajo y la cebolla y sofreír suavemente en aceite de oliva. Rallar los zapallitos, quitarles el exceso de agua e integrar.
- 2
Agregarle la harina de garbanzo o de coco (es más dulce) a la mezcla
- 3
Batir los huevos, agregarle las semillas, las nueces, el polvo de hornear, la sal y los condimentos: cúrcuma, pimienta, lemon grass y jengibre e integrarlo a la mezcla anterior
- 4
Colocar la mezcla en un molde para hornear forrado en papel de cocina o untado en aceite y llevar al horno previamente calentado durante 50’ aproximadamente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Virginia le encantará ver cómo quedó.
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