Patitas a la mandarina con cebollitas glaseadas y boniatos dulces

#mandarina
#mercado
#menú
#delantaldorado
Estos acompañamientos son opcionales y también pueden servir para acompañar otras preparaciones de pollo carne o cerdo.También pueden prepararse con anterioridad y darles un golpe de calor al momento de servirse.
Patitas a la mandarina con cebollitas glaseadas y boniatos dulces
#mandarina
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#delantaldorado
Estos acompañamientos son opcionales y también pueden servir para acompañar otras preparaciones de pollo carne o cerdo.También pueden prepararse con anterioridad y darles un golpe de calor al momento de servirse.
Paso a paso
- 1
Colocamos en una fuente para horno un chorrito de oliva y las patitas. Salpimentamos.
- 2
Añadimos 2 mandarinas cortadas en cuartos y el jugo de dos mandarinas.
- 3
Agregamos el cubito de caldo desmenuzado, el agua y un chorrito de oliva por encima.Llevamos al horno a 180° durante 15 minutos
- 4
Pasado este tiempo los damos vuelta y llevamos a la misma temperatura unos 15 minutos más dependiendo del horno hasta dorar.
- 5
Para las cebollitas, las pelamos y llevamos al fuego bajo en una cacerola con agua apenas cubriéndolas.
- 6
Una vez que comienza a hervir y se ablandan agregamos la manteca y el azúcar y dejamos que se vayan haciendo a un fuego lo más bajo posible hasta que se consuma casi por completo.(hay otras formas de hacerlas, a mí me resulta esta sobre todo si son poquitas)
- 7
Para los boniatos:pelamos, lavamos, cortamos y llevamos al fuego con agua caliente y si se quiere un poco de sal
- 8
Cuando ya están tiernos retiramos, escurrimos y llevamos a fuente para horno agregándoles el azúcar y un chorrito de oliva-Llevamos a un horno de 180°por unos 15 minutos, hasta que estén doraditos.
- 9
Plato terminado!!!!!!!!La salsita de las mandarinas queda súper linda con este acompañamiento, ya que le da un toque de frescura cítrica haciendo este plato sabroso, nutritivo y a la vez ligero.Espero que lo disfruten!!!!!!!!
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