સૌપ્રથમ ઘઉં ના લોટ મા મીઠું, જીરું તથા તેલ નું મોણ નાખીને પાણી થી બાંધી લેવો. ત્યારબાદ તેને 15-20 મિનીટ માટે રાખી દો. હવે તેના ગોળ ગોળ લુઆ બનાવો. તેને રોટલી ની જેમ પાટલા પર વણી લો.

તેના પર ચીઝ ખમણી લો અને પોટલી ની જેમ બધી બાજુ થી વાળી લો. ત્યારબાદ તેને હળવે હાથે વણી લો.

ત્યારબાદ તેને લોઢી પર બંને બાજુ ઘી લગાવી ને સેકી લો. ચીઝ પરાઠા તૈયાર છે. સોસ અથવા ચટણી સાથે સર્વ કરો.