Lasaña
Con masa casera de verdura . Hagan esta receta , lleva su tiempo pero queda espectacular, bien cremosa, y con la masa casera verde queda súper suave😉 #conqueso
Lasaña
Con masa casera de verdura . Hagan esta receta , lleva su tiempo pero queda espectacular, bien cremosa, y con la masa casera verde queda súper suave😉 #conqueso
Paso a paso
- 1
Arranque preparando la masa, herví unas espinacas, las pique bien y mezclamos con los 2 huevos, salpimentamos, un chorrito de aceite y vamos agregando harina hasta formar la masa.
- 2
Dejamos reposar. Estiramos al grosor que queramos.ni muy fina ni muy gruesa. Las corté en rectángulos parejos (más o menos) puse agua a hervir, le agregue sal y un chorrito de aceite, las fui metiendo de a 2, en menos de un minuto suben, ahí las sacamos y las colocamos en un recipiente con agua fría.
- 3
Yo ya tenía preparada una boloñesa, que la hice con vegetales, carne picada y tomate, quedo bien jugosa.
- 4
Preparé una salsa blanca. Con 2 cucharadas abundantes de manteca y dos de harina, le agregue 1 taza de leche revolvi hasta que rompió hervor, salpimente y agregue nuez moscada.
- 5
Por otro lado, tenía un relleno de espinaca, con cebolla morrón zanahorias, ajo, queso rallado, también para armar la lasaña.
- 6
Para el armado: pincele una fuente para horno con manteca, coloque una capa de masa y le agregue boloñesa Queso rallado y cremoso. Puse otra capa de masa, y le agregue el relleno de verduras queso cremoso y queso rallado, otra capa con salsa blanca más queso rallado y cremoso y volví a poner otra capa de masa, luego termine con boloñesa un poco de salsa blanca y bastante queso, agregue unos cubitos de manteca y la mande al horno por 25 minutos.
- 7
Una vez que está la dejamos reposar fuera del horno, Para que cuand o sirvamos no se desarme.
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