Tortilla de papas económica

Caro!
Caro! @carolinawoca
Santa Fe,Argentina

No corten las rodajas de papa muy finas! A mí se me desarmaron al freírlas.
Se puede agregar queso en la mezcla o arriba de la tortilla, queda riquísimo.
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#almuerzo #económico #Fácil #Rápido #Salado #Sencillo #Papa #Rico #Simple #cena

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Ingredientes

6 porciones
  1. 2papas
  2. 1cebolla
  3. 2huevos
  4. 1 dienteajo
  5. al gustoperejil
  6. al gustosal
  7. c/naceite (para freír)
  8. 1sartén

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y cortar las papas en rodajas no tan finas (más gruesas que en la foto). Freír evitando que se sequen mucho.

  2. 2

    Cortar fino la cebolla y cocinar en olla con un poquito de aceite.

  3. 3

    Bato los huevos en un bowl (con ajo, perejil y sal) y le agrego las papas y la cebolla cocida. Mezclo.

  4. 4

    En una sartén con un poquito de aceite (que cubra toda la superficie) vuelco la mezcla y le doy forma circular. Una vez que esté firme y dorada la damos vuelta con ayuda de un plato o tapa de olla grande. Dejamos dorar y emplatamos.

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Caro!
Caro! @carolinawoca
Santa Fe,Argentina
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