Tortilla de papas económica

Caro! @carolinawoca
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las papas en rodajas no tan finas (más gruesas que en la foto). Freír evitando que se sequen mucho.
- 2
Cortar fino la cebolla y cocinar en olla con un poquito de aceite.
- 3
Bato los huevos en un bowl (con ajo, perejil y sal) y le agrego las papas y la cebolla cocida. Mezclo.
- 4
En una sartén con un poquito de aceite (que cubra toda la superficie) vuelco la mezcla y le doy forma circular. Una vez que esté firme y dorada la damos vuelta con ayuda de un plato o tapa de olla grande. Dejamos dorar y emplatamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Caro! le encantará ver cómo quedó.
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