Solomillo con crema de morrones y papas doré
Paso a paso
- 1
La salsa: cortar los morrones y la cebolla chiquito. Dorar en aceite que estén muy muy cocidos, casi quemados.
- 2
Una vez que la preparación esté bien bien cocida, agregar la cena y la leche. Dejar que reduzca un poco y reservar
- 3
Las papas: lavar bien las papas, para sacarle toda la tierra. Cortar en cubos. Salpimentar y colocar en una fuerte con aceite. Llevar a horno 180 gratis por 50 minutos, o hasta que estén doradas (las tenés que dar vuelta a la 30 min)
- 4
Para el solomillo: sellar los solomillos en una sartén, ir dando vuelta hasta que todos sus lados queden bien sellados. Luego, llevarlos al horno, y cocinar en horno medio durante 25/30 minutos.
- 5
Una vez que las papas, la salsa y el solomillo estén listos. Servir en un plato, el solomillo en rodajas con la sala arriba y las papas acompañando. A disfrutar!!
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