Pollo al mango
Istruzioni per cucinare
- 1
Tagliare la cipolla e farla soffriggere in padella con un po' di olio.
- 2
Nel frattempo tagliare il mango a dadi e appena la cipolla sarà dotata aggiungerlo in padella e cucina per 2/3 minuti a fuoco medio, poi coprire e cucinare per altri 5 minuti. Nel frattempo potete preparare l'acqua per la cottura del riso che sarà in bianco e servirà come contorno.
- 3
Tagliate il pollo a filetti, aggiungetelo in padella e continuate la cottura con il coperchio a fuoco medio per circa 10/15 minuti mescolando di tanto in tanto. Finché si cucina il pollo potete concludere la cottura del riso.
- 4
Quando il pollo sarà ad un buon grado di cottura togliete il coperchio, aggiungete un po' di salsa di soia, e terminate la cottura a fuoco alto per qualche minuti mescolando spesso.
- 5
Terminata la cottura servite il tutto nel piatto con il riso bianco di contorno.
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