Sambel Goreng Hati Sapi

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Sepotonghati sapi
  2. 2 buahkentang
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 batangsereh geprek
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 2 papanPete
  7. secukupnyaGaram, gula, kaldu totole
  8. Bumbu halus
  9. 8 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1 ruaskunyit dan jahe
  12. 2 bijikemiri
  13. 5 buahcabai rawit (kl suka pedas tambahkan cabe rawit nya)
  14. 6 buahcabe merah keriting
  15. 2 buahcabe merah besar
  16. secukupnyaMerica

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus hati sapi sampai empuk, tiriskan, potong dadu

  2. 2

    Kupas kentang, potong dadu, goreng setengah matang

  3. 3

    Blender bumbu halus, cabe, bawang, jahe dan kunyit serta kasih sedikit merica. Kasih minyak agar mudah saat memblender karena nti jg akan di tumis.

  4. 4

    Lalu siapkan Pete, me sdh kupasan dan di freezer karena tidak setiap hari bisa keluar saat covid begini

  5. 5

    Tumis bumbu halus sampai harum, lalu kasih air sedikit dan masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, gula, garam, kaldu bubuk totole.

  6. 6

    Masukkan hati, lalu kentang tunggu sampai air surut kasih Pete. Pete terakhir sj agar masih fresh kriuk. Masak sampai aroma Pete keluar dan selesai.

  7. 7

    Siap di sajikan dengan nasi panas dan kerupuk. Nikmat 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Desi Susilowati
Desi Susilowati @aayresep
pada
Solo, Jawa Tengah, Indonesia
mom ku banyak dr cookpad, sama yt. thankyou mom. 💞 yuk bikin masakan simpel yg enak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa