पत्ता गोभी की तीखी चटनी (patta gobhi ki tikhi chutney recipe in hindi)
Gayatri Deb Lodh @cook_20815808
पत्ता गोभी की तीखी चटनी (patta gobhi ki tikhi chutney recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आप पत्ता गोबी को काट लीजिए और अच्छे से धोकर साफ कर लीजिए।
- 2
अब लहसुन को छिल लीजिए और हरी मिर्च की दो तीन टुकड़े कर लीजिए।
- 3
अब एक कड़ाई में बिना तेल डाले पत्ता गोभी को दालदे और साथ में लहसुन,हरी मिर्च और स्वादानुसार नमक डाले। फिर अच्छे से मिलाके ५ मिनिट तक ढक कर रखें।
- 4
अब कड़ाई से पत्ता गोभी को निकाल ले। फिर जब ठंडी हो जाए तो शिलपट्टे में सारी चीजों को एक साथ पीस लीजिए।
- 5
अब एक कड़ाई में तेल गरम कीजिए और उसमे कलौंजी डालिए फिर पिसी हूई पत्ता गोभी की मिश्रण को डाले और पकाते रहे एकदम कम आंच पर। लगभग १५ २० मिनट तक पकाए ताकि अच्छे से सूख कर तयार हो जाए।
- 6
अब गैस बंद करदे और एक चटनी को निकाल कर एक बाउल में रखदे बस अब तयार है मजेदार तीखी पत्ता गोभी की चटनी।।
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