Mì khô gà quay

Hien Duong
Hien Duong @cook_20951339

Ăn sáng

Mì khô gà quay

5 bếp khác đang định nấu món này

Ăn sáng

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

3 người
  1. Sốt trộn mì
  2. 20 gtôm khô ngâm mềm
  3. 6 tainấm đông cô
  4. 60 mlnước lọc
  5. 60 mlrượu Thiệu Hưng
  6. 20 ghành khô lột vỏ, thái lát nhỏ
  7. 60 mlnước tương
  8. 60 mlhắc xì dầu
  9. 60 mlgiấm trắng
  10. 40 gđường phèn
  11. 1/2 muỗng canhdầu mè
  12. 1/2 muỗng canhdầu hào
  13. Gà quay (ướp trước qua đêm)
  14. 3 cáiđùi gà
  15. 50 gSốt ướp nướng Lee Kum Kee
  16. 10 gSốt tương ngọt
  17. 10 gSốt gà
  18. 10 gBột ngọt
  19. 8 gMuối Thái
  20. 5-10 gNước mắm ngon
  21. 5 gBột gà Thiên Trụ
  22. 15 gĐường cát
  23. 10 gĐường sirup
  24. 10 gMật ong
  25. 5-15 gTiêu đen xay
  26. 15 gTương ớt
  27. 2 gBột hành, bột tỏi, bột ngò mỗi thứ
  28. 20-25 gHắc xì dầu

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Ướp gà (trước để qua đêm). Trộn tất cả nguyên liệu vào với nha ướp với đùi gà, để tủ lạnh qua đêm. Tôm khô ngâm mềm để ráo. Nấm đông cô ngâm nở để ráo.

  2. 2

    Nướng gà: đặt gà lên khay nướng có lót giấy nến. Bọc lên trên lớp giấy bạc, nướng trong vòng 25 phút. Lấy gà ra, bỏ lớp giấy bạc, quét 1 lớp mật ong, lòng đỏ trứng gà, dầu ăn. Nướng thêm 20 phút nữa là chín

  3. 3

    Làm nước sốt: nấm đông cô cắt sợi. Phi thơm hành tím, cho tôm khô, nấm đông cô vào xào. Cho tất cả nguyên liệu vào nấu sôi trên bếp ở lửa nhỏ khoảng 10 phút.

  4. 4

    Trình bày: trụng các vắt mì tươi, trộn với ít dầu mè cho tơi và thơm. Ăn kèm với xà lách, giá hẹ trụng.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Hien Duong
Hien Duong @cook_20951339
vào

Bình luận

Các Món Tương Tự